Receita de Como Fazer Salada de Rúcula

Quem mais adora rúcula? Essa folhosa linda está sempre presente nas minhas refeições. A rúcula combina praticamente com tudo, com ela eu preparo salada de rúcula com tomatinhos, salada de rúcula com queijo, salada de rúcula com frutas, acrescento no pão, na pizza, no macarrão, no recheio da torta em quase tudo! Porém, algumas pessoas não são muito fãs dessa belezinha, isso porque na maioria das vezes a rúcula pode ter um gostinho meio amargo e forte. No entanto, dependendo da forma como é preparada, e dos temperos utilizados, você pode equilibrar esse sabor deixando-a muito saborosa. Não tem segredo para aprender como fazer salada de rúcula, é só lavar, colocar em um recipiente e adicionar outros acompanhamentos a gosto. E o mais incrível são os seus benefícios, acreditem quando eu digo que você deve incluir a rúcula em seu cardápio. E para facilitar essa inclusão, vou ensinar como fazer uma salada de rúcula simples, fácil e bem rápida. Como Fazer Salada de Rúcula .[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 maço de rúcula
• 1/2 manga tommy grande picada em cubos
• Sal a gosto
• Vinagre balsâmico (ou outro)
• Temperos opcionais (uso lemon pepper)

Modo de Preparo:

1. Lave bem todas as folhas da rucula;
2. Descasque a manca e corte em cubinhos;
3. Junte tudo dentro de um recipiente;
4. Na hora de servir, adicione o vinagre, o sal e os temperos;
5. Misture bem e sirva!

OUTRAS COMBINAÇÕES
Queijo de búfala + morango
Frango + tomates
Tomatinho cereja
Pêssego
Frango + cebola roxa
Queijo branco + manga
Pimentões coloridos
Alface + uva passa

Benefícios da Rúcula
Contém altos níveis de ácido fólico e antioxidantes, o que a torna um forte aliada na luta contra os radicais livres;
Ela também é rica em carotenoides e minerais como potássio, manganês, ferro e cálcio;
Contém também muitos benefícios necessários para uma dieta saudável;
Contém poucas calorias

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Tags:frutas, amargo, como fazer, simples, fácil, rápida