Saladas e Acompanhamentos

Salada Para o Dia dos Pais

Salada Para o Dia dos Pais
Agosto é o mês do dia dos pais! E nada melhor do que um almoço para comemorar essa data tão especial. Por isso, uma bela salada para o dia dos pais não poderia faltar no seu cardápio. Uma salada altamente nutritiva e muito saudável para deixar seus eternos heróis em ótimas formas e satisfeitos! Eu fiz uma salada para o dia dos pais tão simples mas que ficou tão bem arrumadinha que tive que compartilha-la com vocês. E com uma salada dessas, não precisa de mais nada! O grande segredo da salada para o dia dos pais é a diversidade de nutrientes distribuídos no prato que conferem mais saúde à refeição, além, claro, de mais cor e sabor. Eu sempre achava tão sem grassa fazer um vinagrete ou uma misturinha de folhas para uma data tão especial, que decidi tentar juntar alguns dos ingredientes que meu pai mais gosta e acabou virando essa salada sensacional. A variação de legumes e vegetais é o que irá deixar sua salada ainda mais gostosa, faça de acordo com o seu paladar. Você pode adicionar ou substituir qualquer ingrediente que não gostar, exceto claro o camarão. A salada para o dia dos pais também fica muito saborosa se for adicionado macarrão cozido ou um molho branco super saudável. A salada para o dia dos pais é uma opcional deliciosa, fácil e muito rápida de fazer. Salada Para o Dia dos Pais

Salada Para o Dia dos Pais

Ingredientes
1 xícara de camarões cru e descascado
1 pepino picado em cubinhos, sem casca e sem sementes
1 abacate picado em cubos
1/2 xícara de tomates picado em cubinhos
1/2 cebola roxa picada
Coentro fresco picado (ou salsa)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta fresca a gosto

Modo de Preparo
Junte o camarão com a manteiga e misture bem.
Aqueça uma frigideira em fogo médio, doure bem o camarão até que ele comece a ficar rosado nas bordas, depois vire e deixe cozinhar até que o camarão esteja cozido.
Transfira o camarão para outro recipiente e deixe esfriar por alguns minutos.
Salada Para o Dia dos Pais
Lave bem e pique os outros ingredientes.
Salada Para o Dia dos Pais
Em outro recipiente junte todos os outros ingredientes e regue com azeite e suco de limão, misture tudo.
Acrescente o camarão e misture rapidamente para misturar.
Tempere com mais sal e pimenta a gosto.
Sirva!
DICA: Se você prefere uma saladinha mais cremosa, adicione um molho de sua preferencia. Vou deixar uma receita de molho light aqui em baixo.

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MOLHO LIGHT PARA SALADA

Salada Para o Dia dos Pais
Vou ensinar também como fazer um delicioso molho light para salada. Essa receita é bem prática, simples e muito versátil, pode ser servida como molho para salada, para peixe ou carnes me geral! Uma versão saudável e mais fit para não prejudicar sua dieta. Espero que gostem.

Ingredientes
1 xícara de manjericão fresco
1 xícara de cebolinha picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de iogurte desnatado (você pode outro que preferir ou creme de leite)
2 colheres (sopa) de requeijão
1/4 xícara de suco de limão
Sal a gosto
Ervas opcionais

Modo de Preparo
Bata em um processador ou no liquidificador a cebolinha, o manjericão e o alho picado.
Bata por alguns minutos até misturar tudo.
Junte o iogurte, requeijão, suco de limão, sal e as ervas como opcional.
Bata bem até obter um molho cremoso e grosso.
Ajuste os temperos e regue sua salada.
DICA: Esse molho pode ser armazenado dentro da geladeira por até 3 dias. Sirva na salada, peixe, frango ou carnes.

Veja Também: CARDÁPIO PARA O DIA DOS PAIS

Veja Também: GRATINADO DE ABOBRINHA

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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