Receita de Coxinha de Tapioca
Lanche, Brasileira
Você com certeza pensou, coxinha de tapioca? Sim é isso mesmo, uma massa fácil de fazer, muito simples e pratica. Com um sabor que lembra pão de queijo , essa deliciosa coxinha de tapioca pode ser seu lanche de pré treino ou para comer no café da manhã. Essa massa de tapioca pode ser usada para fazer qualquer salgado fit. Imagine só uma versão de coxinha que não vai colocar sua dieta em risco, tudo porque a massa é feita com frango e tapioca, podendo usar queijo ou o que preferir como recheio. A coxinha de tapioca pode ser feita assada ou frita, um massa sem glúten, além de tudo a farinha de tapioca é um carboidrato com baixo valor calórico, pode ser digerido facilmente por fornecer maior energia ao corpo. Você também pode fazer a massa e congelar tanto cru como assada. Coxinha de Tapioca.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 100g de goma de tapioca (tapioca pronta, aquela tipo farinha)
- 1 ovo
- 200g de frango cozido e desfiado
- Temperos a gosto
- Queijo (de sua preferencia)
- Farinha de linhaça ou de sua preferencia para empanar
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando o frango e desfiando.
- Dentro de um processador de alimentos coloque o ovo, o desfiado frango, a tapioca e os temperos;
- Bata até virar uma massa modelável. A dica aqui é, não utilize o frango úmido!;
- Misture bem com as mãos;
- Abra um pequena porção na palma da mão, coloque o recheio e molde em formato de coxinha;
- Empane na farinha, se preferir passe em um ovo levemente batido antes;
- Asse na airfryer por 15 minutos a 180°, ou no forno por 25 minutos ou frite em banha de porco.
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