Autor: Amanda Rocha
O cuscuz doce é um prato brasileiro de origem baiana baseado no cuscuz de origem árabe trazido pelos portugueses, preparado a partir da fécula da mandioca, também conhecida como tapioca e originária da culinária indígena. O cuscuz de tapioca light é um ótima pedida para comer durante a tarde ou como sobremesa depois do jantar. Fácil, rápida de fazer e deliciosa. Cuscuz de Tapioca Light.
Receita de Cuscuz de Tapioca Light
Preparo: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 201 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Ingredientes:
- 500 g de goma de tapioca
- 200 g de coco ralado em filetes
- 3 colheres (sopa) açucar demerara
- 200 ml de leite de coco light
- 1 litro de água de coco
Modo de Preparo:
- Esquente a água de coco, adicione o açúcar e o leite de coco.
- Misture a goma de tapioca e o coco ralado. Distribua em uma forma de furo no meio.
- Despeje a mistura líquida na forma sobre a tapioca com coco.
- Espere esfriar, cubra com papel filme.
- Leve para a geladeira por no minimo por 3 horas.
- Espere firmar, desenforme e sirva as fatias com leite de coco por cima.
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