Receita de Doce de Leite Low Carb

Confira uma receita de doce de leite low carb, não leva leite de vaca e nem açúcar! Uma versão saudável e mais saborosa que a original. O doce de leite low carb é uma excelente opção para as pessoas questão intolerantes a lactose ou estão excluindo o açúcar de sua alimentação. Não precisa passar vontade na dieta, essa receita de doce de leite de coco fica idêntica a tradicional, o sabor é incrível e é um doce que não engorda. Ai você me pergunta, mas como você aprendeu como fazer doce de leite low carb? Foi assim, esses dias eu estava a procura de uma receita que levasse leite de coco, fui procurando e achei doce de leite sem leite condensado, depois vi um doce de leite vegano e assim fiz uma combinação dos dois e criei essa maravilha. Ai vai uma dica para essa sobremesa fit deliciosa, acrescente cacau, coco, whey protein ou pedaços de amendoim na hora de colocar dentro de um pote, o sabor fica maravilhoso. A ideia de colocar whey protein é para deixar seu doce de leite proteico e dar aquela turbinada no pós treino. Doce de Leite Low Carb.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite de coco (ou outro)
• 1/2 xícara de açúcar de coco (ou stevia)
• 1 pitadinha de sal
• 2 colheres (sopa) óleo de coco opcional

Modo de Preparo:

1. Coloque o açúcar dentro de uma panela, leve ao fogo baixo e comece a mexer.
2. Quando ele começar a virar um caramelo, adicione o leite, o sal e o óleo de coco.
3. Misture bem até que o doce engrosse, ele vai reduzir e pode demorar cerca de 30 minutos.
4. Quando ele estiver no ponto, desligue a panela e espere esfriar.
5. Depois é só colocar dentro de um pode de vidro e guardar na geladeira.
6. DICA: Adicione cacau, amendoim ou coco ralado.

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