Aves e Peixes

Frango com Legumes Fit

Autor:

Receita de Frango com Legumes Fit

Preparo: 60 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 132 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Frango com Legumes Fit


Esse prato irá te surpreender e ganhar um espaço no seu livro de receitas. Frango com Legumes Fit, a receita favorita da minha família. Não assamos alguns pedaços de frango sobre uma camada de legumes – geralmente o que temos a disposição na geladeira. E isso se torna uma refeição completa em um prato. Para temperar o frango com legumes eu uso meu famoso tempero de frango assado, isso sempre deixa uma casquinha crocante e uma carne suculento. O truque para obter um frango perfeito é pré-aquecer o forno ao máximo e, em seguida, abaixá-lo assim que o frango entrar. Isso ajuda a selar os sucos o mais rápido possível, em seguida, cozinha-lo em uma temperatura uniforme. O resultado é um delicioso frango com legumes fit, saudável e saboroso. Este prato é uma ótima opção de refeição simples ou para servir em jantares mais elaborados, porém, esse frango com legumes requer um mínimo de trabalho na preparação. Eu particularmente gosto de prepara-lo em grandes quantidades aos domingos, dividir em uma proporção equilibrada para a minha dieta, colocar em marmitas e “voa-lá” comida saudável para semana toda. Fácil, prático e surpreendente! Frango com Legumes Fit .


Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa (ou outra parte)
  • 3 cenouras
  • 2 batatas doce média (ou batata inglesa)
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de páprica defumada
  • 1 colher (sopa) de chimichurri (ou temperos opcionais)
  • Sal a gosto
  • Alecrim fresco
  • 3 dentes de alho

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando o frango um dia antes, ou 1 hora antes. O tempo irá determinar o sabor.
  2. Coloque o frango dentro de um saco plástico, fure os pedaços com a ponta de uma faca e adicione a páprica, o alho amassado, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, chimichurri e misture bem;
  3. Depois de marinar unte uma forma com azeite e distribua o frango;
  4. Corte a batata como desejar, divida a cebola em pétalas e por ultimo corte a cenoura;
  5. Coloque a batata, a cebola e a cenoura junto ao frango;
  6. Em outro recipiente o marinado do frango que está no saquinho, outra colher de manteiga, o alecrim e misture bem;
  7. Despeje essa misturinha sobre o frango, cubra com papel alumínio e leve para assar. Se achar necessário adicione mais manteiga e mais sal;
  8. Asse em forno preaquecido a 200° graus por 40 minutos;
  9. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Caso as batatas já estejam macias, retire-as primeiro;
  10. Desligue o forno e sirva!

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Tags:receita, assado, rápido, saudável, simples, marmitas, Fácil, prático, prático


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