Aves

Frango Recheado com Ricota

Autor:

Receita de Frango Recheado com Ricota

Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 324 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

CAPA1 Frango Recheado com Ricota


Não fiz curso de cozinheira e nem faculdade de gastronomia, não tenho mil utensílios e nem sou daquelas que inventa milhares de receitas, eu apenas entro na cozinha e cozinho! E uma das coisas que eu mais como aqui em casa, é frango. Então o jeito é ser bem criativa na hora de preparar. Sou prática, básica e adoro receitas simples. Hoje vou compartilhar uma de minhas gostosuras, aprenda como fazer frango recheado com ricota. Uma receitinha bem fácil que acabei copiando de algum lugar (não me lembro de onde) e claro acabei dando o meu toque especial, como sempre. O frango recheado com ricota é uma refeição que aprendi como fazer para diversificar o meu pós treino, já que estrava difícil comer todos os dias o tal frango com batata doce, aquilo já estava enjoativo e sair da rotina as vezes faz muito bem. Não tem segredo é só corta, rechear e assar. Uma prato que quando acompanhado de uma deliciosa salada colorida, se torna uma refeição maravilhosa até para servir num jantar com os amigos. Frango Recheado com Ricota.

Ingredientes para o Recheio:

  • 2 peitos de frango
  • ½ limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Páprica doce ou defumada a gosto
  • Mostarda para pincelar

Ingredientes para o Frango:

  • 1 xícara de ricota s/ sal (100 gramas)
  • Folhas de espinafres a gosto
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva (ou óleo de coco)
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • Cebolinha e salsinha a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Coloque o peito de frango sob uma tabua, faça um corte na horizontal da ponta mais grossa. Vá com a faca o mais fundo possivel do filé, para que possa ser feito uma abertura para colocarmos o recheio. Se achar mais fácil corte o peito de frango ao meio, depois costure com linha.
  2. 04 Frango Recheado com Ricota

  3. Coloque-os dentro de um recipiente e adicione o limão, sal, a paprica, a pimenta e o alho amassado. Esfregue bem os temperos e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto o frango descansa prepare o recheio.

Modo de Preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma frigideira. Adicione o espinafre previamente lavado e picado. Adicione sal a gosto e refogue até o espinafre murchar. Desligue o fogo e reserve.
  2. Esfarele a ricota com as mãos e junte com o queijo ralado dentro de um recipiente. O queijo ralado pode ser substituído por mussarela ou parmesão fresco.
  3. Adicione agora a salsinha, cebolinha, orégano, pimenta do reino e o espinafre refogado. Misture tudo e acerte o sal se achar necessário. Reserve.
  4. 03 Frango Recheado com Ricota

  5. Com a ajuda de uma colher, coloque o recheio dentro dos filés de peito de frango temperados. Feche a abertura com palitos de dente ou costure com linha.
  6. 01-1 Frango Recheado com Ricota

  7. Coloque-os dentro de uma forma untada com azeite e pincele mostarda ou manteiga sem sal. Cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, retire o papel alumínio,, volte ao forno e deixe dourar.
  8. 02 Frango Recheado com Ricota

  9. Agora é só servir! Sirva com molho ou gratinado com queijo.

Veja Também: Filé de Frango Recheado com Queijo

Veja Também: File de Frango na Airfryer

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 21

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.


Tags:Receita de Frango Recheado com Ricota

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.