Geleia de Tomate com Pimenta
Ingredientes
500 g tomates sem sementes picados
1 xícara de adoçante xylitol (açúcar demerara)
2 colheres (sopa) suco de limão
1/2 pimenta dedo de moça
1 colher (sopa) gengibre picado
¼ colher chá canela
1 pitada cravo em pó
1 colher (chá)sal
Modo de Preparo
1 – Pique os tomates em pequenos cubinhos.
2 – Coloque os tomates dentro de uma panela, adicione o adoçante, o suco de limão, o gengibre picadinho, o cravo e a canela.
3 – Pique a pimenta, descarte as semente e deixe a pimenta de molho por 15 minutos em água morna.
4 – Amasse a pimenta e adicione a sua geleia.
5 – Misture tudo e leve ao fogo baixo.
6 – Deixe cozinha bem fogo baixo até engrossar bem e ficar no ponto desejado.
7 – Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva!
Benefícios do Tomate
1 – Combate doenças cardiovasculares;
2 – Ajuda a prevenir cataratas;
3 – Diminui a retenção de líquidos porque tem propriedades diuréticas.
Benefícios da Pimenta
1 – Aliviar a congestão nasal;
2 – Atuar como antioxidantes;
3 – Agir como anti-inflamatório;
4 – Aumentar a libido;
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