Geleia de Tomate com Pimenta

Tem tomate maduro na geladeira? Que tal aprender como fazer geleia de tomate caseira! Com um delicioso agridoce e um leve picante, esta geleia dá uma levantada no happy hour. A geleia de tomate é livre de corantes e conservantes, feita com a pura polpa do tomate. Perfeita para o seu café da manhã, a geleia de tomate com pimenta tem um sabor adocicado e instigante, fica deliciosa com peixe, carne, queijo e você pode até dar aquela revisitada na clássica bruschetta. Geleias são receitas bem práticas de fazer e sempre dão aquela incrementada em em qualquer receita sem graça. Hoje você vai aprender como fazer uma fácil, rápida e saborosa receita de geleia de tomate! Uma opção saudável, low carb e que irá te surpreender.Geleia de Tomate com Pimenta

Geleia de Tomate com Pimenta

Ingredientes

500 g tomates sem sementes picados
1 xícara de adoçante xylitol (açúcar demerara)
2 colheres (sopa) suco de limão
1/2 pimenta dedo de moça
1 colher (sopa) gengibre picado
¼ colher chá canela
1 pitada cravo em pó
1 colher (chá)sal

Modo de Preparo

1 – Pique os tomates em pequenos cubinhos.
2 – Coloque os tomates dentro de uma panela, adicione o adoçante, o suco de limão, o gengibre picadinho, o cravo e a canela.
3 – Pique a pimenta, descarte as semente e deixe a pimenta de molho por 15 minutos em água morna.
4 – Amasse a pimenta e adicione a sua geleia.
5 – Misture tudo e leve ao fogo baixo.
6 – Deixe cozinha bem fogo baixo até engrossar bem e ficar no ponto desejado.
7 – Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva!