Low Carb

Hambúrguer de Couve Flor Fit

Autor:

Receita de Hambúrguer de Couve Flor Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 62 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Hambúrguer-de-Couve-Flor-Fit Hambúrguer de Couve Flor Fit


Depois do café e do almoço, quando chega mais o menos no meio da tarde estamos morrendo de fome. E para não chegar a noite querendo comer o mundo, o certo é fazer uma refeição leve, porém que sacie bastante. Como eu AMO ir colocando ingredientes e ver no que dá, mas sempre pensando no sabor e nos nutrientes – nem sempre dá certo, mas dessa vez esse hambúrguer de couve flor fit ficou incriável e eu tinha que compartilhar como fazer com vocês, É simples, fácil e delicioso. Uma opção low carb e que também combina com varias outras refeições do dia. Hambúrguer de Couve Flor Fit.

Ingredientes:

  • 1 couve flor pequenas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 cenoura ralada fina
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de parmesão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Temperos opcionais se desejar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a couve flor no vapor, escorra a água e bata em um processador;
  2. Dica: Ou em um liquidificador, começando no modo pulsar;
  3. Acrescente a cenoura ralada, o alho amasso, a cebola, o ovo, a farinha de amêndoas e bata mais um pouco;
  4. Dica: Ou use outra farinha que estiver a sua disposição
  5. Acrescente a salsinha, o queijo e processe, sal, a pimenta e os temperos a gosto. Bata novamente;
  6. Molde essa massinha em formato de hambúrgueres e leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos ou até ficar dourado;
  7. Sirva!

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