Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 122 kcal |
| Gorduras | 0,37 g |
| Carboidratos | 31,89 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras | 2,3 g |
| Proteinas | 1,3 g |
| Godura Saturada | 0,143 g |
| Sódio | 4 mg |
| Açúcar | 15 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Diet |
Receita de Como Cozinhar Banana da Terra
A primeira vez que fui viajar para Salvador, na Bahia, me assustei um pouco quando vi que serviam banana cozida no café da manhã do hotel. Logo eu, cozinheira profissional e fã número 1 da fruta, nunca tinha visto uma receita assim. Óbvio que eu peguei uma para experimentar e me encantei! A banana fica super docinha e macia, praticamente derreteu na minha boca. A consistência cremosa perfeita para fazer um purê ou um mingau. Depois dessa experiência maravilhosa, decidi ensinar aqui como cozinhar banana da terra.
Minha amiga baiana explicou que aprender como cozinhar banana da terra é o básico para todo mundo que mora no Nordeste. Ela ainda me contou que dependendo da região o nome pode variar: banana da terra, banana comprida ou até banana Maranhão, geralmente, os mais velhos conhecem assim.
Saber como cozinhar banana da terra é algo para todos os públicos! Se você for amante da cozinha e gosta de inovar nos sabores, poderá fazer diversos pratos tipicamente nordestinos, por exemplo, combinar a banana cozida com uma carne seca com abóbora. Agora, se você não tiver muita experiência na cozinha ou até mesmo não tiver paciência para isso, pode fazer um delicioso purê de banana da terra em poucos minutos.
