Receita de Homus ou Pasta de Grão de Bico

Já ouviu falar de Homus? É uma pasta bem tradicional árabe feita com grão de bico. Com um sabor delicioso, o homus é um acompanhamento muito saudável e fácil de fazer. Homus ou Pasta de Grão de Bico.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 xícara de grão de bico cru
• 2 colheres (sopa) de tahine ou azeite
• sumo de 1/2 limão
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe o grão de bico cru, descansar dentro de uma vasilha coberto com água por 12 horas;
2. Escorra a água, e leve o grão de bico para cozinhar até que fique mole;
3. Depois junte todos os ingredientes dentro de um liquidificador, ou dentro de um processador de alimentos;



4. Bata até formar uma pasta cremosa;
5. Está pronto.
6. DICA: Acrescente a água aos poucos até ir formando uma pasta cremosa.

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