Receita de Massa de Kefir

Vamos aprender como fazer massa de kefir, é uma receita com apenas 2 ingredientes muito simples e rápida de preparar. A receita de massa de kefir pode ser feita com farinha de trigo, farinha integral, polvilho, farinha de arroz ou até mesmo farinha de aveia, aqui eu usei farinha de trigo para dar um ponto mais crocante na minha massa de kefir. O ponto da massa é fácil de atingir não tem segredo, fica bem gostosa e crocante. O recheio para a massa de kefir pode ser doce ou salgado vai depender muito da sua vontade, rs. Essa massa de kefir pode ser usada para fazer mini pizzas, pizza grande, enroladinhos e assados em geral é só usar a imaginação Massa de Kefir.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de iogurte de kefir
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou outra que preferir)
• 2 colheres (sopa) óleo de coco ou azeite
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Coloque o iogurte dentro de um recipiente grande.
2. Adicione a farinha aos poucos até dar ponto. O ponto da massa deve ficar lisa e que não grude nas mãos.
3. Enfarinha uma superfície lisa e abra a massa com um rolo (ou uma garrafa de vinho).
4. Agora corte uma pizza grande ou em mini pizzas.
5. Coloque dentro de uma assadeira.
6. Cubra com molho e o recheio de sua preferencia.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus.
8. Deixe assar até dourar, depois de mais o menos 20 minutos sua pizza está pronta.
9. DICA: Pode ser usado recheio doce ou salgado. Você também pode pré assar a massa e congelar.

O QUE É KEFIR

São micro-organismo vivos que se parecem com grãos, eles são usados para fermentar bebidas usando o leite integral de vaca ou de cabra. Depois de sua fermentação vira uma bebida com gosto de iogurte rica em benefícios a nossa saúde.

ALGUNS DOS BENEFÍCIOS DO KEFIR

Impulsiona a imunidade;
Melhorar a digestão da lactose;
Desintoxicar o organismo;

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