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Como Tirar Amargo do Almeirão

Informação Geral

Preparação5 minutos
Serve1 porção
SugestãoEntrada
CozinhaItaliana
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 xícara

Calorias7 kcal
Gorduras0,09 g
Carboidratos1,36 g
Colesterol0 mg
Fibras1,2 g
Proteinas0,49 g
Godura Saturada0,021 g
Sódio13 mg
Açúcar0,2 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Como Tirar Amargo do Almeirão

Já foi almoçar na casa de alguém e viu aquela salada linda, cheia de folhas, que chega a dar água na boca, mas quando deu a primeira garfada sentiu um gosto amargo? Esse gosto que você sentiu pode ter sido do almeirão, também conhecido como chicória-amarga. Mas calma, calma, tem como tirar amargo do almeirão e saborear essa hortaliça na sua salada.

Continua aqui comigo que logo vamos ver como tirar o amargo do almeirão. O almeirão, mesmo com o seu sabor que não agrada qualquer um de cara, é cheio de benefícios! Riquíssimo em vitaminas, sais minerais, cálcio, ferro, potássio, fósforo e fibras. Ele é muito bom também para aqueles dias em que você não está muito bem do estômago ou está com prisão de ventre. Sabia que a chicória- amarga é parente da alface e pasmem, do girassol?! Já pensou que delícia uma salada com almeirão, alface e brotos de girassol? É de comer rezando! E há quem goste desse amargor do almeirão.

Como tirar o amargo do almeirao

Além da salada, o almeirão pode ser utilizado em pratos quentes, como por exemplo a fritada de almeirão. Essa hortaliça surgiu na Europa mediterrânea, porém hoje já é cultivada em várias partes do mundo. Se quiser cultivar o almeirão, ele se desenvolve bem em temperaturas entre 14c° e 24c°. Mas agora chega de papo e vamos descobrir como tirar o amargo do almeirão!

Como Tirar o Amargo do Almeirão Fácil

Como tirar o amargo do almeirão de forma rápida e com apenas dois ingredientes.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhas do almeirão em água corrente.
  2. Em seguida enrole as folhas e corte em tiras bem fininhas.
  3. Depois encha a tigela com água e coloque 5 ml do desinfeta frutas (ou a quantidade que manda nas instruções da embalagem (pode ser substituído por água sanitária, para cada 1 litro de água, adicione 2 colheres de sopa de água sanitaria).
  4. Coloque as folhas na água com o desinfeta e as aperte um pouco até começar a sair um líquido de cor esverdeada.
  5. Deixe de molho por cerca de 30 minutos - se for água sanitária deixe 15 minutos.
  6. Após deixar de molho, escorra toda a água e lave as folhas em água corrente 2 vezes até que não saia mais o líquido de cor esverdeada.
  7. Está pronto para consumo.

Anotações:

Outra maneira de tirar o amargor do almeirão é deixá-lo de molho na água com vinagre e limão.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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