Mousse de Chocolate Diet

Receita de Mousse de Chocolate Diet

Para quem não dispensa uma sobremesa, mas tem alguma restrição alimentar ou não quer sair da dieta, hoje eu vou ensinar como fazer mousse de chocolate diet. Uma receita super especial e deliciosa para sempre ter uma sobremesa saudável e prontinha ne geladeira. Não é fã de chocolate? No Receita Natureba você também encontra receitas de mousse fit em todos os sabores. A mousse diet leva poucos ingredientes, é sem leite condensado e fica com uma textura bem cremosa igual ao tradicional. Ainda não te convenci? A mousse sem açúcar é uma opção low carb e sem gelatina, ou seja, não ficará com aquela textura gelatinosa que a maioria das mousse fit ficam. Confira! Mousse de Chocolate Diet.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de chocolate 70%
• 300g de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) cheia de xilitol (adoçante forno fogão)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• Cacau para decorar

Modo de Preparo:

1. Comece separando as claras das gemas. Numa batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até começarem a espumar e a dobrarem de tamanho (semelhante a uma gemada). Junte o creme de leite fresco gelado (pode ser feito sem) e bata até formar um creme firme. Reserve;

2. Em outro recipiente coloque o chocolate 70% picado e junte o óleo de coco (ou manteiga). Derreta no micro-ondas ou em banho maria. Para derreter no micro-ondas, deixe por 20 segundos, retire e misture, faça isso até que ele derreta completamente;



3. Junte as gemas com o chocolate derretido e acrescente o xylitol. Adicione as gemas com o chocolate ainda quente;
4. Em seguida junte o chocolate derretido com as claras em neve. Para não perder o volume, adicione o chocolate aos poucos batendo em velocidade baixa ou misturando com uma espatula até ficar homogêneo;



5. Transfira a mousse para uma travessa bonita ou taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para gelar e firmar. Na hora de servir, polvilho cacau em pó passando por uma peneira se assim desejar.

Veja Também: Mousse de Banana Fit

Veja Também: Mousse de Morango Low Carb