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Low Carb

Receita de Cookies Low Carb

Autor:

Cookies Low Carb

Preparo: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 16 porções
Aproximadamente 86 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Receita de Cookies Low Carb


Hoje vou te ensinar como fazer cookies low carb. Não quer furar a dieta? Tem alergias ou intolerâncias alimentares? Essa receita é tão gostosa quanto bolo de vó. Na verdade, esse cookie é uma modificação que fiz usando uma receita de biscoito amanteigado, uma que peguei lá no livrinho de receitas da vovó. Resolvi testar usando alguns ingredientes saudáveis para preparar deliciosos cookies low carb para o aniversário de um amigo intolerante a lactose, foi um sucesso! Sem glúten, sem açúcar e sem lactose, rica em magnésio, fósforo e sais mineiras, para você comer sem se preocupar. Está esperando o que? Liga o forno e deixa os vizinhos malucos com o cheirinho. Cookies Low Carb.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara (chá)de farinha de coco
  • 4 colheres (sopa) de adoçante forno fogão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de coco)
  • Gotas de chocolate 70% a gosto

Modo de Preparo:

  1. Dentro de um recipiente junte as farinhas de amêndoa e coco. Em seguida quebre os ovos separadamente para se certificar que não estejam estragados, junte com as farinhas e acrescente também a manteiga e o adoçante em pó. Sempre que adicionar um ingrediente misture com o auxilio de um batedor de arames ou uma colher de pau. Mexa até que fique uma massa homogênea;
  2. Receita de Cookies Low Carb1

  3. Por fim, coloque as gotas de chocolate e misture delicadamente;
  4. Unte uma forma ou forre com papel manteiga. Em seguida com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa, coloque na forma, molhe a parte de baixo da colher com água e amasse delicadamente os cookies no formato desejado;
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradinhos;
  6. Receita de Cookies Low Carb2

  7. Retire do forno e deixe esfriar por no minimo 15 minutos – assim eles ficarão crocantes;
  8. Para armazenar, coloque dentro de um pote de vidro bem fechado. Pode ser armazenado por até 15 dias ou em um recipiente de plástico por até 2 dias.

Cookies Low Carb Sem Farinha

Veja Também: Cookie Low Carb de Microondas

Veja Também: Cookies com Pasta de Amendoim

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Tags:Como Fazer Cookies Low Carb
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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