Receita de Muffin Low Carb

Aqui em casa só entra receita fit! Durante a semana claro, rs. Estão preparados para aprender como fazer muffin low carb salgado super fácil, rápido e saudável? Uma receitinha simples para comer no lanche da tarde ou levar na marmita, é sucesso na certa. Essa receitinha de muffin low carb é de autoria da renata.bacha, uma receita que encontrei por acaso no instagram. A massa levava apenas 2 ingredientes e o recheio é de minha preferência, uma receita tão básica que não tem como não se apaixonar. O passo a passo é todo feio a mão e você pode estar assado no forno, na airfrye ou se estiver com pressa pode ser feito no microondas por 2 minutinhos. Essa receita de muffin low carb é especialmente para todos que iniciaram sua jornada no estilo de vida low carb, pois é muito comum acabar achando essa dieta difícil e restritiva. Entretanto, com apenas alguns ingredientes são possíveis criar uma refeição sem glúten, sem lactose e com baixo carboidrato para encaixar perfeitamente ao seu cardápio alimentar. Com o muffin low carb não será diferente. Você ainda pode prepara-lo e armazena-lo na geladeira por até 3 dias ou congela-lo por até 30 dias. Use a criatividade e faça recheios doces e salgados, assim não tem como enjoar! Muffin Low Carb .[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 1 colher (sopa) creme de leite opcional
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (usei chimichurri sem pimenta)
• Recheio agosto (aqui foi utilizado queijo, tomatinhos, rúcula e chia)

Modo de Preparo:

1. Em uma recipiente bata ligeiramente os ovos com o creme de leite;
2. Adicione o sal e os temperos e bata novamente;
3. Acrescente o recheio bem picadinho (não adicione muito para a massa poder crescer);
4. E por ultimo adicione o fermento e misture tudo;
5. Distribua em forminhas de silicone ou forminhas de empada untadas cm manteiga;
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 25-30 minutos/ airfreyer por 12 minutos/ microondas por 2 minutos (porem não cresceram tanto);
7. Depois é só servir!

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