Receita de Sobremesa Low Carb com Gelatina
Sobremesa, Brasileira
Para quem é viciado em comer um docinho todos os dias, que tal começar a investir em sobremesas low carb? Essa não vai ao forno, é sem ovo e é super fácil de fazer. Como sabem eu não sou louca por doces o meu grande problema sempre foi o salgado, só que como a senhora Edilene a pouco mais de 1 ano entrou na dieta da proteína e teve que cortar o açúcar que é o maior problema dela. Estamos sempre procurando receitas de sobremesas low carb. Essa semana ela criou uma sobremesa low carb com gelatina e olha que deu pra enganar bem aquela vontade louca por doce. A receita é simples, rápida e fitness com direito a calda de morango sem açúcar. Eu sei que a gelatina é industrializada. Ela tem corantes pra caramba e não deixa os tecidos conjuntivos mais fortes e, tampouco, seu rosto mais firme como algumas pessoas dizem por ai. Mas, essa sobremesa low carb com gelatina vai te ajuda a largar o bolo e a torta. Vai remover toda e qualquer culpa da sua cabeça. Veja a receita completa. Sobremesa Low Carb com Gelatina.
Ingredientes para o Pudim:
- 400 ml de leite de coco (2 vidros)
- 50 gramas de cocô ralado sem açúcar
- 1 creme de leite (200g)
- 1 gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de adoçante eritritol
Ingredientes para a Calda:
- 1 bandeja de morangos
- 150 ml de água
- Gotas de adoçante
Modo de Preparo da Calda:
- Lave bem os morangos, retire os talos e pique em pedaços;
- Transfira para uma panela e acrescente os 150 ml de água;
- Coloque algumas gotinhas de adoçante;
- Leve ao fogo baixo e deixe a calda reduzir bem, até dar uma leve engrossada. Reserve;
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador coloque o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite;
- Bata por alguns minutos até ficar homogêneo;
- Em seguida dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos;
- DICA: Ou dilua em banho maria;
- Despeje a gelatina diluída dentro do liquidificador;
- Coloque também o adoçante e bata por mais alguns minutos. Reserve.
- DICA: Pode ser adoçante liquido;
Montagem:
- Despeje metade da calda dentro de uma forma com furo no centro;
- Espalhe a calda por toda a forma;
- Em seguida despeje a mistura do liquidificador e leva para a geladeira;
- Deixe gelar por no mínimo 4 horas;
- Desenforme com cuidado e cubra com o restante da calda;
- E está pronto o seu pudim de coco low carb com calda de morango.
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Eu achei um ESPETÁCULO de receita! Muito prática e simples de fazer. O melhor de tudo é que os ingredientes são acessíveis no mercado. Que preparo lindo! Deu água na boca!