Kefir

O QUE É KEFIR E QUAIS SEUS BENEFÍCIOS?

O quê e kefir ?

O QUE É KEFIR E QUAIS SEUS BENEFÍCIOS?
Veja o que é kefir, o tão famoso bichinho do iogurte que todos estão falando. Além de ajudar na dieta esse alimento é rico em vitaminas, nutritivo e outros vários benefícios a saúde. O QUE É KEFIR E QUAIS SEUS BENEFÍCIOS?

  • É um conjunto de lactobacilos e de algumas leveduras que, em meio líquido, dá origem a um rico alimento. Ou seja, estamos falando de microrganismos do bem, com propriedades probióticas.
  • Sua aparência é de pequenos grãos que variam de 3 a 7 milímetros e a textura é plástica e um pouco transparente.
  • Sua fermentação resulta em uma bebida refrescante e gaseificada, com sabor levemente ácido.
    O kefir ajuda na digestão, inibindo o crescimento de bactérias agressivas do trato digestivo, e produz cálcio e vitaminas importantes, também atua no restabelecimento da microflora, após o uso continuado de antibióticos.
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  • Esses microrganismos ajudam na inibição de alergias cutâneas e também é eficaz na cura da candidíase. Estudos apontam, ainda, que ele pode prevenir vários tipos de câncer.
  • Ainda existem mais benefícios, kefir também ajuda na redução de sintomas de alergias alimentares, como intolerância à lactose, diminuição dos níveis de açúcares no sangue e regulação da pressão arterial e do colesterol LDL.
  • Existem três tipos de kefir: o de leite, o de água e o de chá. Para que possa aproveitar todos os seus benefícios.

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