Low Carb

Palmito Low Carb

Autor:

Receita de Palmito Low Carb

Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 85 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Palmito-Low-Carb Palmito Low Carb


Primeiramente vou responder a pergunta que não quer calar. Palmito é low carb? SIM! Um alimento que contém poucas calorias e baixo carboidrato. Pode ser utilizado para o preparo de sopas, cremes, purê, saladas, recheios e de uma maneira incrivelmente fácil, saborosa e que amo de paixão, palmito low carb gratinado. Essa receita não é nova aqui no blog, já postei ela com um nome diferente, usando outro molho. Hoje vou ensinar como fazer palmito low carb de um jeito básico. E não para por ai, você não precisa se limitar em fazer o seu palmito de fornosomente com os ingredientes que irei passar. Quer um exemplo? O presunto pode ser substituído por peito de peru, por bacon em tiras ou por folhas de repolho. O creme pode ser feito com leite de coco, creme de tofu, ou qualquer outro creme branco que você conheça. Dificuldade zero, mas com um sabor nível hard. Uma refeição para surpreender qualquer um! Gostosa, rápida, simples e light. Palmito Low Carb.

Ingredientes:

  • 4 palmitos
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de muçarela
  • 2 colheres (sopa) cheias de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de leite de amêndoas (ou outro)
  • Sal a gosto
  • Queijo picadinho opcional
  • orégano opcional

Modo de Preparo:

  1. Eu usei palmito em conserva, caso você use o cru, dê uma pré-cozida antes;
  2. Depois corte as fatias de presunto e de mussarela, e coloque a fatia de muçarela sobre a de presunto;
  3. Pegue o palmito, coloque sobre a ponta da fatia de muçarela e enrole como se fosse fazer um rolinho. tipo canelone;
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  5. Acomode os rolinhos dentro de uma travessa pequena;
  6. Em seguida, misture o requeijão com o leite, e acerte o sal;
  7. Palmito-Low-Carb2 Palmito Low Carb

  8. Despeje essa mistura sobre os rolinhos. Se achar necessário faça quantidade maior de creme;
  9. Palmito-Low-Carb3 Palmito Low Carb

  10. Salpique queijo sobre o creme, e um pouco de orégano;
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  12. Dica: Aqui eu usei queijo gorgonzola.
  13. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
  14. Sirva em seguida.

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