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Pamonha Light

Autor:

Receita de Pamonha Light

Preparo: 20 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 232 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Pamonha-Light-1 Pamonha Light


A tipica e tradicional iguaria das festas juninas. A pamonha é o verdadeiro motivo para que eu goste tanto das festas juninas, mas seu valor calórico é bem alto, como também a quantidade de açúcar. Mas para tudo se ter um jeitinho, e por isso hoje vou te ensinar como fazer pamonha light! Uma receita bem simples e saborosa. Pamonha Light.

Ingredientes:

  • 8 espigas de milho-verde limpas (reserve as palhas)
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara polvilhado
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado

Modo de Preparo:

  1. Bata o açúcar demerara no liquidificador até que ele fique bem fino. Reserve;
  2. Rale no grosso as espigas de milho, passe por um processador de alimentos.
  3. Junte com o leite, o açúcar em uma tigela.
  4. Misture bem os ingredientes até que todo o açúcar se dissolva.
  5. Ferva as palhas em água fervendo, forme pequenos sacos com a palha uma dentro da outra.
  6. Dobre uma das extremidades ou amarre com uma tira da própria palha.
  7. Recheie cada saquinho com o milho, dobre as extremidades e amarre a superfície para prender bem as dobras.
  8. Preencha uma panela com bastante água.
  9. Deixe ferver e coloque as pamonhas para cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
  10. Retire-as da água, espere esfriar. Sirva!!

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