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Como Fazer Pão de Milho Sem Glúten

Pensando nas pessoas que sofrem com intolerância ao glúten, criei essa receita deliciosa de pão de milho sem glúten. Eu acredito que todo mundo tem o direito de comer um delicioso pão quentinho todas as manhãs, e por isso essa alternativa de pão de milho sem glúten é uma boa saída para os célicos, e até mesmo para quem está seguindo uma dieta com restrição a farinhas refinadas. Sem contar que o sabor do milho é algo que todo mundo ama, e nessa época de festa junina o pão de milho acaba sendo um prato irresistível. Uma receita fácil, com uma massa leve e um modo de preparo rápido. Ai vai uma dica pessoal, sirva o pão de milho sem glúten quentinho com manteiga, requeijão ou geleia diet caseira. Ele fica tão fofinho e com aquele sabor gostoso de pãozinho da fazenda! Pão de Milho Sem Glúten

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Pão de Milho Sem Glúten

Ingredientes

2 ovos
1/2 xícara de leite (usei sem lactose)
1/4 de óleo de coco (ou outro)
1 colher (café) de sal
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de milho (fubá)
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

1 – Comece batendo os ovos ligeiramente com um garfo ou batedor de claras, adicione em seguida o leite. Misture.
2 – Acrescente o óleo e o sal, bata ligeiramente.
3 – Misture as farinhas aos poucos até formar uma massa homogênea.
4 – Por ultimo adicione o fermento e misture delicadamente.
5 – Unte uma forma e enfarinhe bem, despeje a massa e deixe descansar por 10 minutos.
6 – Asse em forno preaquecido a 180° graus, por aproximadamente 30 minutos.
7 – Desligue o forno e deixe amornar, desenforme com cuidado.
8 – Sirva!

Benefícios do Milho

1 – Ele é rico em antioxidantes;
2 – Contém fibras em abundância;
3 – O cereal contém ácido fólico;

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