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Pão de Milho Sem Glúten

Informação Geral

Preparação 35 minutos
Serve 10 porções
Sugestão Lanche
Cozinha Brasileira
Dificuldade Médio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 50 g

Calorias 121 kcal
Gorduras 2,6 g
Carboidratos 23 g
Proteinas 1,4 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Pão de Milho Sem Glúten

Pensando em todos que têm intolerância ao glúten, resolvi compartilhar uma receita especial de pão de milho sem glúten que é pura delícia. Acredito firmemente que todos merecem saborear um pãozinho quente e fresco todas as manhãs. Por isso, essa versão sem glúten é a solução perfeita não só para os celíacos, mas também para aqueles que evitam farinhas refinadas em suas dietas.

O sabor do milho é adorado por todos, acredito eu, você consegue encontra-lo durante as festividades juninas, e durante o ano inteiro em feiras de rua, esse pão de milho sem glúten se torna um verdadeiro protagonista nas mesas brasileiras. A receita é prática, com uma massa que fica leve e aerada, e o preparo é tão rápido que não há desculpas para não tentar.

Dica da Chef: Sirva o pão de milho sem glúten ainda quentinho, acompanhado de manteiga derretida, requeijão cremoso ou uma geleia diet caseira. A textura fofinha e o sabor remanescente dos pães caseiros da fazenda vão conquistar seu paladar!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture os secos: a farinha de milho (fubá), o polvilho, a aveia, a farinha de linhaça, o açúcar, a goma xantana e o fermento biológico. Misture bem. Pão de Milho Sem Glúten1
  2. Em seguida faça um buraco no centro e acrescente os ovos, a água, o sal e o azeite. Misture bem fazendo movimentos circulares, até ficar bem homogêneo. Pão de Milho Sem Glúten2
  3. Transfira a massa para uma batedeira e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade média.
  4. Unte uma forma de pão e enfarinhe com fubá (24cmx10cm). Despeje a massa, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho dentro do forno desligado ou dentro do micro-ondas. Pão de Milho Sem Glúten3
  5. Depois que a massa crescer, leve para assar em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 30 minutos.
  6. Desligue o forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 6 horasGeladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 30 dias

Anotações:

Obs: fotos do canal Delícia Sem Glúten
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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