Pão de Milho Sem Glúten
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de leite (usei sem lactose)
1/4 de óleo de coco (ou outro)
1 colher (café) de sal
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de milho (fubá)
1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo
1 – Comece batendo os ovos ligeiramente com um garfo ou batedor de claras, adicione em seguida o leite. Misture.
2 – Acrescente o óleo e o sal, bata ligeiramente.
3 – Misture as farinhas aos poucos até formar uma massa homogênea.
4 – Por ultimo adicione o fermento e misture delicadamente.
5 – Unte uma forma e enfarinhe bem, despeje a massa e deixe descansar por 10 minutos.
6 – Asse em forno preaquecido a 180° graus, por aproximadamente 30 minutos.
7 – Desligue o forno e deixe amornar, desenforme com cuidado.
8 – Sirva!
Benefícios do Milho
1 – Ele é rico em antioxidantes;
2 – Contém fibras em abundância;
3 – O cereal contém ácido fólico;
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Olá, o fermento do pão de milho é o químico ou biológico?
Químico mesmo.
Essa receita é com farinha de milho ou fubá e a massa bate na mão ou no liquidificador
Olá Sandra, fubá até onde eu sei é feito de milho. E a receita toda é batida à mão, usando um abatedor de claras, espatula, garfo ou como desejar.