Receita de Pão de Milho Sem Glúten
Lanche, Brasileira
Pensando nas pessoas que sofrem com intolerância ao glúten, criei essa receita deliciosa de pão de milho sem glúten. Eu acredito que todo mundo tem o direito de comer um delicioso pão quentinho todas as manhãs, e por isso essa alternativa de pão de milho sem glúten é uma boa saída para os célicos, e até mesmo para quem está seguindo uma dieta com restrição a farinhas refinadas. Sem contar que o sabor do milho é algo que todo mundo ama, e nessa época de festa junina o pão de milho acaba sendo um prato irresistível. Uma receita fácil, com uma massa leve e um modo de preparo rápido. Ai vai uma dica pessoal, sirva o pão de milho sem glúten quentinho com manteiga, requeijão ou geleia diet caseira. Ele fica tão fofinho e com aquele sabor gostoso de pãozinho da fazenda! Pão de Milho Sem Glúten.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 3 ovos
- 150 ml de água
- 30 ml de azeite
- 1 e 1/4 xícara (chá) de polvilho doce (150g)
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de milho (150g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de goma xantana
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
Modo de Preparo:
- Em um recipiente misture os secos: a farinha de milho (fubá), o polvilho, a aveia, a farinha de linhaça, o açúcar, a goma xantana e o fermento biológico. Misture bem;
- Em seguida faça um buraco no centro e acrescente os ovos, a água e o azeite. Misture bem fazendo movimentos circulares, até ficar bem homogêneo;
- Transfira a massa para uma batedeira e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade média;
- Unte uma forma de pão e enfarinhe com fubá (24cmx10cm). Despeje a massa, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho dentro do forno desligado ou dentro do micro-ondas;
- Depois que a massa crescer, leve para assar em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 30 minutos;
- Desligue o forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.
Obs: fotos do canal Delícia Sem Glúten
Veja Também: Bolo de Milho Sem Glúten
Veja Também: Pão de Ló Sem Glúten
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Olá, o fermento do pão de milho é o químico ou biológico?
Químico mesmo.
Bom dia Amanda!
Eu fiz o pão ficou bem bom!!!
Quero saber se pode congelar.
Um beijo
Lindalva
Você pode cortar em fatias e congela-las todas juntas. Depois é só ir retirando uma a uma e levar direito para a frigideira ou para a sanduicheira.
Essa receita é com farinha de milho ou fubá e a massa bate na mão ou no liquidificador
Olá Sandra, fubá até onde eu sei é feito de milho. E a receita toda é batida à mão, usando um abatedor de claras, espatula, garfo ou como desejar.
Mas pode fazer com farinha de milho batida no liquidificador ou só com fubá?
Pode sim.
Ótima receita, já estou fazendo. 😉
Esta receita contém glúten, cuidado pessoas alérgicas!
A aveia contém glúten!
Se você comprar a embalada do mercado sim, algumas lojas de produtos naturais vendem SEM GLÚTEN, porque a aveia em si não contém glúten, mas algumas indústrias acabam contaminando, por isso as de supermercado contém glúten.
Vou fazer e depois
Dou o fidback, eu faço um más nao leva ovo, até logo.👍
Adorei a receita. Ficou muito bom .agradeço.