Bolo de Milho Sem Farinha

4.8 / 5. 266

Informação Geral

Preparação 40 minutos
Serve 12 porções
Sugestão Sobremesa
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

* Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Lactose

Receita de Bolo de Milho Sem Farinha

Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois quase sempre eles são feito apenas com farinha e fubá, e nada de milho.

Existem duas maneiras de se fazer um bolo de milho sem farinha, a minha receita preferida é o bolo de milho sem farinha de trigo, mas usando fubá, no entanto, também existe a versão sem nada de farinha, um bolo mais cremoso, denso, fino e com sabor de pamonha.

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Como sempre, aqui no Receita Natureba você não sai insatisfeito, vou lhe ensinar 3 receitas de bolo de milho sem farinha. Teremos uma receita mais leve e saudável, sem farinha de trigo, sem glúten e que fica super fofinho e muito molhadinho. Essa receita eu aprendi com a minha avó, ela fazia bolo de milho sem farinha de trigo, usando milho, fubá e iogurte caseiro. Já você pode preparar ai na sua casa usando qualquer outra farinha como: de aveia, arroz, amêndoas ou integral.

Faça agora mesmo, pois ninguém resiste a um delicioso bolo de milho sem farinha feito na hora. Só de falar já me veio aquele cheirinho, e água na boca, hummmm! A receita é de arrasar quarteirões, fica incrível, uma das opções lembra até pamonha na travessa, sua consistência fica entre um bolo e um pudim.

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Esse bolo já é um prato indispensável nas comemorações de São João aqui em casa, e também é sempre uma ótima opção para juntar a família no café da tarde, sucesso garantido! Rápido de preparar e incrivelmente gostoso.

Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo

Com fubá, mas sem farinha de trigo. Esse bolo fica super fofinho, macio e delicioso para acompanhar com café com leite.
Conversor de medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pre-aqueça o forno a 180°C.
  2. Debulhe o milho com uma faca ou use 1 lata de milho escorrido. Num liquidificador coloque os ovos, o óleo de coco (ou vegetal), o leite e o milho - você pode usar leite integral, caso os ovos sejam pequenos use 5 unidades.
  3. Bata por 3 minutos em velocidade média, até que os ingredientes fiquem homogêneos.
  4. Acrescente em seguida o fubá, o açúcar e bata por mais 1 minutos.
  5. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula para não criar bolhas de ar.
  6. Unte uma forma média (20cm) e enfarinhe com fubá. Transfira a massa e leve para assar.
  7. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou faça o teste do limpo.
  8. Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. SIrva!

Armazenamento

Temperatura ambiente: 5 horas dias

Geladeira: 3 dias dias

Freezer ou congelador: 60 dias dias

Notas: Congelar fatias separadas em saquinhos próprios para resfriamento.

Sugestão de Cardápio

Veja algumas receitas para acompanhar o seu Bolo de Milho Sem Farinha.

cha de maça

Chá de Maçã

VER RECEITA Ir para receita Chá de Maçã
torta de aveia

Torta de Aveia

VER RECEITA Ir para receita Torta de Aveia

Anotações

    Você pode adicionar pedaços de goiabada, amendoim, coco ralado ou chocolate na hora de colocar a massa na forma.

Bolo de Milho Sem Farinha Cremoso

No estilo pamonha, essa receita realmente não leva nadinha de farinha, porém não fica com textura de bolo e sim de um pudim pamonha, rs. Mas vocês pediram e aqui está!

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Retire a película das gemas, e transfira os ovos para um liquidificador, coloque o milho, o açúcar, metade do leite e a manteiga - o açúcar pode ser colocado apenas 1 xícara e meia. Bolo de Milho Sem Farinha
  3. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira para outro recipiente para que possa ser adicionado o restante do leite (não cabe no liquidificador). Misture bem.
  4. Transfira para uma forma e leve ao forno. (a massa fica liquida). Bolo de Milho Sem Farinha
  5. Deixe assar à 200° C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até formar uma casquinha dourada por cima. Desligue o forno, espere esfriar sobre as grelhas do fogão. . Bolo de Milho Sem Farinha
  6. Sirva e bom apetite.

Armazenamento

Temperatura ambiente: 3 horas dias

Geladeira: 2 dias dias

Freezer ou congelador: Não dias

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Bolo de Milho Sem Farinha Cremoso

No estilo pamonha, essa receita realmente não leva nadinha de farinha, porém não fica com textura de bolo e sim de um pudim pamonha, rs. Mas vocês pediram e aqui está!

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Retire a película das gemas, e transfira os ovos para um liquidificador, coloque o milho, o açúcar, metade do leite e a manteiga - o açúcar pode ser colocado apenas 1 xícara e meia. Bolo de Milho Sem Farinha
  3. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira para outro recipiente para que possa ser adicionado o restante do leite (não cabe no liquidificador). Misture bem.
  4. Transfira para uma forma e leve ao forno. (a massa fica liquida). Bolo de Milho Sem Farinha
  5. Deixe assar à 200° C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até formar uma casquinha dourada por cima. Desligue o forno, espere esfriar sobre as grelhas do fogão. . Bolo de Milho Sem Farinha
  6. Sirva e bom apetite.

Armazenamento

Temperatura ambiente: 3 horas dias

Geladeira: 2 dias dias

Freezer ou congelador: Não dias

Informação Nutricional

Porção de 1 pedaço

Calorias 157 kcal

* Algumas informações podem ser aproximadas.

Bolo de Milho

Aprenda como fazer um delicioso bolo de milho sem farinha, sem glúten e super saboroso.

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