Informação Geral
| Preparação | 40 minutos |
| Serve | 12 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço
| Calorias | 157 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
Receita de Bolo de Milho Sem Farinha
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois quase sempre eles são feito apenas com farinha e fubá, e nada de milho.
Existem duas maneiras de se fazer um bolo de milho sem farinha, a minha receita preferida é o bolo de milho sem farinha de trigo, mas usando fubá, no entanto, também existe a versão sem nada de farinha, um bolo mais cremoso, denso, fino e com sabor de pamonha.
Como sempre, aqui no Receita Natureba você não sai insatisfeito, vou lhe ensinar 3 receitas de bolo de milho sem farinha. Teremos uma receita mais leve e saudável, sem farinha de trigo, sem glúten e que fica super fofinho e muito molhadinho. Essa receita eu aprendi com a minha avó, ela fazia bolo de milho sem farinha de trigo, usando milho, fubá e iogurte caseiro. Já você pode preparar ai na sua casa usando qualquer outra farinha como: de aveia, arroz, amêndoas ou integral.
Faça agora mesmo, pois ninguém resiste a um delicioso bolo de milho sem farinha feito na hora. Só de falar já me veio aquele cheirinho, e água na boca, hummmm! A receita é de arrasar quarteirões, fica incrível, uma das opções lembra até pamonha na travessa, sua consistência fica entre um bolo e um pudim.
Esse bolo já é um prato indispensável nas comemorações de São João aqui em casa, e também é sempre uma ótima opção para juntar a família no café da tarde, sucesso garantido! Rápido de preparar e incrivelmente gostoso.
Bolo de Milho
Aprenda como fazer um delicioso bolo de milho sem farinha, sem glúten e super saboroso.
Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo
Com fubá, mas sem farinha de trigo. Esse bolo fica super fofinho, macio e delicioso para acompanhar com café com leite.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Debulhe o milho com uma faca ou use 1 lata de milho escorrido. Num liquidificador coloque os ovos, o óleo de coco (ou vegetal), o leite e o milho - você pode usar leite integral, caso os ovos sejam pequenos use 5 unidades.
- Bata por 3 minutos em velocidade média, até que os ingredientes fiquem homogêneos.
- Acrescente em seguida o fubá, o açúcar e bata por mais 1 minutos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula para não criar bolhas de ar.
- Unte uma forma média (20cm) e enfarinhe com fubá. Transfira a massa e leve para assar.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou faça o teste do limpo.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. SIrva!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 5 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Congelar fatias separadas em saquinhos próprios para resfriamento.Anotações:
Bolo de Milho Sem Farinha Cremoso
No estilo pamonha, essa receita realmente não leva nadinha de farinha, porém não fica com textura de bolo e sim de um pudim pamonha, rs. Mas vocês pediram e aqui está!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a película das gemas, e transfira os ovos para um liquidificador, coloque o milho, o açúcar, metade do leite e a manteiga - o açúcar pode ser colocado apenas 1 xícara e meia.
- Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira para outro recipiente para que possa ser adicionado o restante do leite (não cabe no liquidificador). Misture bem.
- Transfira para uma forma e leve ao forno. (a massa fica liquida).
- Deixe assar à 200° C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até formar uma casquinha dourada por cima. Desligue o forno, espere esfriar sobre as grelhas do fogão. .
- Sirva e bom apetite.
Bolo Sem Farinha com Iogurte
Que tal trocar o leite por iogurte? Ele vai deixar o seu bolo nutritivo, com um leve azedinho do iogurte e super fofinho.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Dentro de um liquidificador, junte os ovos, o iogurte e o milho. Bata por alguns minutos.
- Acresceste o azeite, o fubá e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje toda a massa e leve para assar.
- Asse em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 30-40 minutos ou faça o teste do palito.
- Retire do forno, espere alguns minutos para desenformar.
- Sirva
Sugestão de Cardápio
Veja algumas receitas para acompanhar o seu Bolo de Milho Sem Farinha.
