Bolo de Milho Sem Farinha

Informação Geral
Preparação | 40 minutos |
Serve | 12 porções |
Sugestão | Sobremesa |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Navegue pela receita
Outras Informações
Sem Glúten |
Sem Lactose |
Receita de Bolo de Milho Sem Farinha
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois quase sempre eles são feito apenas com farinha e fubá, e nada de milho.
Existem duas maneiras de se fazer um bolo de milho sem farinha, a minha receita preferida é o bolo de milho sem farinha de trigo, mas usando fubá, no entanto, também existe a versão sem nada de farinha, um bolo mais cremoso, denso, fino e com sabor de pamonha.
Como sempre, aqui no Receita Natureba você não sai insatisfeito, vou lhe ensinar 3 receitas de bolo de milho sem farinha. Teremos uma receita mais leve e saudável, sem farinha de trigo, sem glúten e que fica super fofinho e muito molhadinho. Essa receita eu aprendi com a minha avó, ela fazia bolo de milho sem farinha de trigo, usando milho, fubá e iogurte caseiro. Já você pode preparar ai na sua casa usando qualquer outra farinha como: de aveia, arroz, amêndoas ou integral.
Faça agora mesmo, pois ninguém resiste a um delicioso bolo de milho sem farinha feito na hora. Só de falar já me veio aquele cheirinho, e água na boca, hummmm! A receita é de arrasar quarteirões, fica incrível, uma das opções lembra até pamonha na travessa, sua consistência fica entre um bolo e um pudim.
Esse bolo já é um prato indispensável nas comemorações de São João aqui em casa, e também é sempre uma ótima opção para juntar a família no café da tarde, sucesso garantido! Rápido de preparar e incrivelmente gostoso.
Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Debulhe o milho com uma faca ou use 1 lata de milho escorrido. Num liquidificador coloque os ovos, o óleo de coco (ou vegetal), o leite e o milho - você pode usar leite integral, caso os ovos sejam pequenos use 5 unidades.
- Bata por 3 minutos em velocidade média, até que os ingredientes fiquem homogêneos.
- Acrescente em seguida o fubá, o açúcar e bata por mais 1 minutos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula para não criar bolhas de ar.
- Unte uma forma média (20cm) e enfarinhe com fubá. Transfira a massa e leve para assar.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou faça o teste do limpo.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. SIrva!
Armazenamento
Temperatura ambiente: 5 horas dias
Geladeira: 3 dias dias
Freezer ou congelador: 60 dias dias
Notas: Congelar fatias separadas em saquinhos próprios para resfriamento.Sugestão de Cardápio
Veja algumas receitas para acompanhar o seu Bolo de Milho Sem Farinha.
Como Fazer Café Termogenico
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois...
Chá de Maçã
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois...
Calda de Chocolate Sem Lactose
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois...
Torta de Aveia
Eu amo milho, e obviamente amo bolo de milho. E sinceramente não gosto de ficar comprando bolo de padaria, pois...
Anotações
-
Você pode adicionar pedaços de goiabada, amendoim, coco ralado ou chocolate na hora de colocar a massa na forma.
Bolo de Milho Sem Farinha Cremoso
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
-
Retire a película das gemas, e transfira os ovos para um liquidificador, coloque o milho, o açúcar, metade do leite e a manteiga - o açúcar pode ser colocado apenas 1 xícara e meia.
- Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira para outro recipiente para que possa ser adicionado o restante do leite (não cabe no liquidificador). Misture bem.
-
Transfira para uma forma e leve ao forno. (a massa fica liquida).
-
Deixe assar à 200° C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até formar uma casquinha dourada por cima. Desligue o forno, espere esfriar sobre as grelhas do fogão. .
- Sirva e bom apetite.
Armazenamento
Temperatura ambiente: 3 horas dias
Geladeira: 2 dias dias
Freezer ou congelador: Não dias
Bolo de Milho Sem Farinha Cremoso
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
-
Retire a película das gemas, e transfira os ovos para um liquidificador, coloque o milho, o açúcar, metade do leite e a manteiga - o açúcar pode ser colocado apenas 1 xícara e meia.
- Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Transfira para outro recipiente para que possa ser adicionado o restante do leite (não cabe no liquidificador). Misture bem.
-
Transfira para uma forma e leve ao forno. (a massa fica liquida).
-
Deixe assar à 200° C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até formar uma casquinha dourada por cima. Desligue o forno, espere esfriar sobre as grelhas do fogão. .
- Sirva e bom apetite.
Armazenamento
Temperatura ambiente: 3 horas dias
Geladeira: 2 dias dias
Freezer ou congelador: Não dias
Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço
Calorias | 157 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Bolo de Milho
Aprenda como fazer um delicioso bolo de milho sem farinha, sem glúten e super saboroso.