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Panetone Salgado Sem Glúten

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Receita de Panetone Salgado Sem Glúten

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Não quer sair da dieta no natal? Mas também não quer passar vontade? Aqui no receita natureba você vai encontrar panetone fit, sem glúten, low carb, funcional e até vegano. Hoje vou te ensinar como fazer panetone salgado sem glúten. Uma receita que já é um sucesso para vender. Esse panetone já foi minha renda extra. Antigamente eu vendia panetones aqui na vizinhança. como eu adoro cozinhar faço com amor e ainda ganho um dinheiro extra para passar as festas de natal… Eu aprendi como fazer massa de panetone sem glúten a alguns anos atrás com uma amiga. Achei receita tão gostosa, fácil e rápida de fazer que decidi vender. Se desejar você também pode fazer essa massa na versão doce. Não tem segredo nenhum, é só misturar e levar para assar. Espero que gostem! Panetone Salgado Sem Glúten.

Ingredientes:

  • 150 g de farinha de arroz
  • 150 ml de água
  • 150 g de polvilho azedo
  • 60 g de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
  • 3 ovos
  • 10 g de fermento biológico
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
  • 2 colheres (sopa) goma xantana (serve para dar o ponto)
  • 2 colheres (sopa) de essência de panetone
  • Opções de Recheio : Presunto, Queijo Ralado e Frango desfiado a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Numa vasilha, misture os secos, exceto o fermento. Em outra vasilha, misture os líquidos.
  2. Junte tudo dentro de uma batedeira e bata em velocidade baixa por 5 minutos;
  3. Acrescente o fermento e mexa com uma colher;
  4. Acrescente o recheio escolhido à massa do panetone;
  5. Coloque um pouco da massa dentro de uma forma de panetone de 500 g.
  6. Misture delicadamente e transfira a massa para 2 formas de panetone;
  7. Cubra e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos;
  8. Leve para assar em forno preaquecido por 35 minutos;
  9. Agora é só servir.

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