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Natal, Receitas de Panetone

Panetone Salgado Sem Glúten

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Receita de Panetone Salgado Sem Glúten

Panetone Salgado Sem Glúten


Não quer sair da dieta no natal? Mas também não quer passar vontade? Aqui no receita natureba você vai encontrar panetone fit, sem glúten, low carb, funcional e até vegano. Hoje vou te ensinar como fazer panetone salgado sem glúten. Uma receita que já é um sucesso para vender. Esse panetone já foi minha renda extra. Antigamente eu vendia panetones aqui na vizinhança. como eu adoro cozinhar faço com amor e ainda ganho um dinheiro extra para passar as festas de natal… Eu aprendi como fazer massa de panetone sem glúten a alguns anos atrás com uma amiga. Achei receita tão gostosa, fácil e rápida de fazer que decidi vender. Se desejar você também pode fazer essa massa na versão doce. Não tem segredo nenhum, é só misturar e levar para assar. Espero que gostem! Panetone Salgado Sem Glúten.

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Ingredientes:

  • 150 g de farinha de arroz
  • 150 ml de água
  • 150 g de polvilho azedo
  • 60 g de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
  • 3 ovos
  • 10 g de fermento biológico
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
  • 2 colheres (sopa) goma xantana (serve para dar o ponto)
  • 2 colheres (sopa) de essência de panetone
  • Opções de Recheio : Presunto, Queijo Ralado e Frango desfiado a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Numa vasilha, misture os secos, exceto o fermento. Em outra vasilha, misture os líquidos.
  2. Junte tudo dentro de uma batedeira e bata em velocidade baixa por 5 minutos;
  3. Acrescente o fermento e mexa com uma colher;
  4. Acrescente o recheio escolhido à massa do panetone;
  5. Coloque um pouco da massa dentro de uma forma de panetone de 500 g.
  6. Misture delicadamente e transfira a massa para 2 formas de panetone;
  7. Cubra e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos;
  8. Leve para assar em forno preaquecido por 35 minutos;
  9. Agora é só servir.

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