Bolos e Tortas

Panetone Salgado Sem Glúten

Panetone Salgado Sem Glúten e Sem Lactose
Achou que precisava sair da dieta no natal? Ou que iria passar vontade vendo todo mundo comer o tradicional panetone. Você estava enganado, como muitos já vinham me pedindo receitas de panetone fit, sem glúten, low carb, funcional e até vegano, decidi passar varias receitas para vocês, você deixar o link de algumas outras logo depois da receita, a de hoje vai se um panetone salgado sem glúten que vem fazendo um grande sucesso de vendas. Sim todo final de ano eu vendo panetones aqui na vizinhança, como eu adoro cozinhar faço com amor e ainda ganho um dinheiro extra para passar as festas de natal... Eu aprendi como fazer massa de panetone sem glúten a algum tempo atrás, quando uma amiga com intolerância a glúten e lactose veio me pedir uma dica de como ter uma ceia de natal saudável, então tive a ideia de procurar um massa de panetone sem glúten que ela pode-se comer a vontade. Bom achei uma deliciosa recita de panetone sem farinha de trigo, sem leite e sem ovos muito fácil e rápida de fazer. Você também pode fazer essa masa toda doce. Não tem segredo nenhum é só misturar e levar para assar, espero que gostem! Panetone Salgado Sem Glúten
INGREDIENTES
  • 150 g de farinha de arroz
  • 150 ml de água
  • 150 g de polvilho azedo
  • 60 g de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
  • 3 ovos
  • 10 g de fermento biológico
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
  • 2 colheres (sopa) goma xantana (serve para dar o ponto)
  • 2 colheres (sopa) de exencia de panetone
  • Recheio : Presunto light, Queijo Ralado e Frango desfiado a gosto.
PREPARO
  1. Em uma vasilha misture os secos, exceto o fermento.
  2. Em outra vasilha misture os liquidos, junte tudo dentro de uma batedeira e bata por 5 minutos.
  3. Acrescente o fermento e mexa com uma colher.
  4. Cozinhe, desfie e tempere seu frango.
  5. Junte com o panetone, coloque queijo ralado agosto.
  6. Coloque um pouco da massa dentro de uma forma de panetone de 500 g.
  7. Pique o presunto e coloque no meio da massa, despeje um pouco mas até chegar no meio da forma.
  8. Deixe a massa descansar por 20 minutos, salpique queijo ralado por cima.
  9. Asse em forno preaquecido por 35 minutos.
  10. Agora é só servir.
  11. Rende 2 panetones de 500 g cada.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.

Veja também: PANETONE FUNCIONAL
Veja Também: BOLO PANETONE INTEGRAL


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