Receita de Pão de Batata Com Massa Fofinha

O pão de batata é uma ótima opção para o cafe da manhã, simples e muito saboroso. Receita de pãozinho leve e fácil de fazer, você pode usar batata comum, mandioquinha ou fazer como eu fiz, usando a batata doce. Pão de Batata Com Massa Fofinha.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 200 g de batata doce cozida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.
• Farinha de grão de bico até dar ponto
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Descasque a batata e leve para cozinhar em fogo médio;
2. Depois de cozida, amassa bem até virar um purê homogêneo;
3. Transfira a batata para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e farinha até dar ponto de modelar;
4. Dica: o segredo para não adicionar muita farinha, é colocar as poucos e amassar bem.
5. Molde a massa em bolinhas pequenas, e distribua dentro de uma forma untada;
6. Pincele sobre os pão uma mistura de gema de ovo com açafrão;
7. Leve ao fogo pré aquecido, em 180° Por 30 minutos;
8. Depois é só servir.

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