Pães

Pão Integral Caseiro de Liquidificador

Autor:

Receita de Pão Integral Caseiro de Liquidificado

Preparo: 40 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 122 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Pão-Integral-Caseiro-de-Liquidificador-1 Pão Integral Caseiro de Liquidificador


Que tal aprender uma massa básica de pão integral caseiro de liquidificador? Um pão caseiro simples e fácil de fazer. Já vou avisando essa receita de pão integral caseiro de liquidificador não cresce tanto, então não se compara a um pão de farinha branca e muito menos a um pão integral de mercado. Nessa receita usaremos apenas farinhas integrais, nutritivas e ricas em fibras, bem diferente dos ingredientes que se usam para fazer um pão integral industrializados, onde podemos encontrar farinha enriquecida com ferro (farinha de trigo) e vários outros ingredientes que contribuem para que o pão cresça mais e fique fofo, no entanto, nada saudável. Essa receita de pão integral caseiro de liquidificador leva ingredientes que podem ser encontrados em qualquer mercadinho da sua cidade. Depois é só bater tudo e colocar pra assar. Você também pode fazer seu pão recheado com queijo, calabresa, gotas de chocolate, sementes ou sem recheio. Uma massa leve, saborosa e muito fácil de fazer. Também é um ótima opção para fazer e vender, experimente já! Pão Integral Caseiro de Liquidificado.

Ingredientes:

  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo integral ⁣
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia ⁣
  • 2 xícara (chá) de água morna ⁣
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pacotinho de fermento ⁣biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara ⁣
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180° C;
  2. Esquente a água sem deixar ferver. A temperatura deve ficar igual leite de mamadeira;
  3. Comece ativando o fermento biológico. Em um recipiente coloque 1/2 xícara de água morna, adicione o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansando;
  4. Enquanto isso, coloque o restante da água no liquidificador, coloque o azeite, o sal e 1/2 xícara de farinha integral peneirada (não jogue fora o que ficar na peneira;
  5. Bata até formar uma mistura homogênea. Ainda batendo, coloque o restante das farinhas aos poucos. Se por acaso o seu liquidificador não aguentar, pare de bater e misture com uma colher;
  6. Transfira a massa do liquidificador para o recipiente com o fermento, misture delicadamente. Adicione o que ficou na peneira (as fibras) e misture;
  7. Dica: Se desejar não ativar o fermento, você pode bater tudo no liquidificador, a diferença será que seu pão não crescerá tanto;
  8. Transfira a massa para uma forma untada com farinha integral;
  9. Umedeça a parte inferior de uma colher e passe sobre o pão para deixar a massa nivelada. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em um lugar escuro e quentinho;
  10. Dica: Se desejar salpique sementes ou flocos de aveia para decorar;
  11. Leve para assar por 30 minutos a 180° C. Faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno;
  12. Espere uns 5 minutos e desenforme. Espere mais 5-10 minutos e sirva!

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Tags:Receita de Pão Integral Caseiro de Liquidificado

49 Comentários

  1. Gente esse pão é muito fofinho e gostoso..bem leve..acabei de fazer.Receita maravilhosa e olha que já testei várias e só dão furo..mas essa vale muito obg por compartilhar.

  2. preciso aprender a fazer alimentos fitnes,s/carboidratos e s/açucar,motivo (tenho diabetes)faço dieta alimentar contante.amei as receitas.

    1. Não se esqueça de passar por um médico antes de testar qualquer dieta. Aqui no blog você encontra vários tipos de receitas. Ah e só uma dica, você deve ingerir alimentos com baixo índice glicêmico. Alimentos com zero carboidrato quase não existem, somente algumas sementes e coisas do tipo. Então procure receitas com baixo carboidrato ou sem adição de açúcar.

  3. Amo cozinhar e a muito tempo testo receitas de pães, sem sucesso. Já estava desistindo quando vi esta receita e resolvi me aventurar mais uma vez. Segui a receita a risca, apenas acrescentei um punhadinho de castanhas picadas no final e meu pãozinho ficou um espetáculo!!! Sucesso absoluto, fofinho, bonito e super gostoso, até meu marido que torce o nariz para pães integrais, adorou e pediu para repetir a receita! Muito feliz, obrigada pela receita testada e aprovada!!

    1. Olá…fiz a receita do pão integral e adorei!!! Muito prático e leve, sabor ótimo.
      Por quanto você venderia este pão caseiro? Quero oferecer pra algumas pessoas.
      Desde já obrigada pela dica!
      Lu

      1. Veja quantos pães você consegue produzir com os ingredientes que comprou, e depois faça o calculo dos seus gastos.
        Ex: 1kg de farinha = 3 reais + Óleo = 3 reais + outros ingredientes. Somando 10 reais num total (é um exemplo). Esses ingredientes renderam 4 pães (um exemplo). Então 10/4 (10 reais dividido por 4 porções), resultaria em 4 reais. Porém você tem sua mão de obra, gás, luz, o aluguel do estabelecimento, todas essa contas nós costumamos usar como base um múltiplo de 3. Então 4*3 = 12 reais aproximadamente por unidade. Espero ter ajudado.

  4. Ficou com gosto de coisa nenhuma! Podia sugerir aumentar qtde de açúcar para pessoas sem intolerância.

  5. Oi bom dia, gostaria de saber quanto tempo dura a farinha de trigo integral, pois comprei já tem alguns meses e queria muito fazer essa sua receita se puder me ajudar eu agradeço, e o fermento eu diluo ele ou posso adicionar seco mesmo . Abraços!!!!

    1. A farinha integral pode durar meses se armazenada corretamente. Pode ser que aconteça de juntar alguns bichinhos se armazenada incorretamente, então certifique-se que sua farinha está limpa. O fermento pode ser coloca diluído ou não.

  6. Depois dessa receita eu e minha sogra não compramos mais pão industrializado há mais de 1 mês. Obrigada, a receita realmente funciona!!!

  7. Acabei de fazer. Segui exatamente como dizia na receita, mas pra mim não deu certo. Ficou salgado e quebrou inteirinhooooooo. Que dó. Fiz dois pães com essa receita. Ele ficou crocante, macio, mas todo quebrado. Como faço pães pra vender, esses dois eu perdi. Não fiz no líquidificador por que ele não ia aguentar, fiz na batedeira, que bateu mas.c dificuldade tbm. Alguma sugestão de Pão que não precise sovar? Que tenha sido testado?

  8. Confesso que não dei fé na receita pelo fato de não sovar a massa, parte mais cansativa, na verdade.
    Testei e ficou DI-VI-NO! Super fofinho, cresceu bastante, delicioso e o melhor, não precisa de ovo. Super recomendo.

  9. Perfeito. Amei essa receita. Fácil e gostosa. Obrigada por compartilhar. Apenas se for usar sal marinho, diminua um pouco a quantidade. O meu ficou levemente salgado. Vou corrigir isso da próxima vez. A receita é ótima.

  10. Acabei de fazer muito pratica sua receita mal posso esperar pra assar a massa.
    Obrigado por compartilhar essa delicia

    1. O pão não cresce muito, ele até cresce um pouco mas não se compara à um pão caseiro feito com farinha de trigo. Caso ele não tenha crescido nada, você pode ter misturado o fermento rápido demais ou não ter deixado ele fermentar o suficiente.

  11. SE EU FIZER UMA MISTURA DE ÓLEO DE COCO E AZEITO DE OLIVA COMO FICA? OU POSSO SÓ O AZEITE DE OLIVA? OU AZEITO MISTO? POIS O ÓLEO DE COCO É MUITO CARO.

  12. Pensei em bater os líquidos no liquidificador e depois transferir o líquido para uma travessa e aí sim ir colocando a farinha e o fermento. Será que dá certo? Achei ruim misturar no liquidificador…
    Enfim, já fiz conforme indicado e estou aguardando pra ver como vai ficar.

    1. Pode sim, porém lembre-se que 1 tablete de fermento fresco (15 g) equivale a 1/2 colher de sopa (5 g) de fermento seco!

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