Pãozinho de Batata Doce

Receita de Pãozinho de Batata Doce

Para os amantes de batata doce, hoje a receita é pra lá de especial, um pãozinho de batata doce sem glúten e muito saboroso. Para fazer essa receita eu usei como base a receita de pão fit com 3 ingredientes, aquele pãozinho feito com leite em pó que é sucesso aqui no Receita Natureba. Depois foi só acrescentar um purê de batata doce, misturar bem e levar ao forno. Um passo a passo bem simples para uma receita bem prática. Além disso, o pãozinho de batata doce tem uma massa neutra, macia e bem leve, ou seja, combina com qualquer tipo de recheio, seja ele doce ou salgado. Confira. Pãozinho de Batata Doce.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de batata doce cozida amassada
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento para bolo

Modo de Preparo:

1. Descasque a batata doce, coloque ela picada grosseiramente dentro de uma panela com o mínimo de água possível e cozinhe até que fique bem macia. Você também pode cozinhar no vapor ou no micro-ondas. Depois de cozida amasse bem até virar um purê liso e homogêneo;



2. Bata dois ovos separadamente. Transfira a batata doce amassada para dentro de um recipiente junto com os ovos batidos. Adicione o açúcar demerara, o azeite, o fermento para bolo, o sal e aos poucos vá misturando a massa e adicionando o leite em pó que pode ser integral ou desnatado;



3. Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas. Distribua as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga;



4. Numa tigela pequena, quebre o outro ovo. Junte 2 colheres (chá) de água e misture bem com um garfo. Com um pincel, passe essa mistura de ovo batido sobre os pães;
5. Leve os pães ao forno preaquecido a 180°C para assar por cerca de 35 minutos, até crescer e dourar. Retire do forno e, com cuidado, desenforme um a uma – se permanecerem na fôrma podem acumular vapor e amolecer os pães. Deixe esfriar antes de servir.

Veja Também: Pão de Batata Doce de Micro-ondas

Veja Também: Pão de Batata Doce Sem Glúten

[adinserter block=”6″]
Tags:Receita de Pãozinho de Batata Doce