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Papinha de Mandioquinha

Receita de Papinha de Mandioquinha
Tai uma receita que parece rápida, mas na verdade temos que ter todo o cuidado do mundo na hora de preparar. Papinhas de bebê costumam ter um cheiro delicioso até para o ofato de um adulto, exitem combinações muito nutritivas e extremamente gostosas para se fazer. Com uma textura bem leve e muito cremosa, a papinha de mandioquinha, além de ser fácil de fazer ela trás muitos benefícios ao nosso pequenos, você sabia? A mandioquinha é uma excelente fonte de energia, rica em fibras, protege o sistema imunológico e é rica em vitaminas do complexo B. Papinha de Mandioquinha

Papinha de Mandioquinha

Ingredientes
200 g de mandioquinha
100 g de cenoura

Modo de Preparo
1 – Lave bem os ingredientes e retire toda a casca.
2 – Corte em fatias grossas, mantendo o mesmo tamanho para que cozinhem igualmente.
3 – Leve a mandioquinha para cozinhar em uma panela grande com água.
4 – Quando a mandioquinha começar a ficar mole, adicione a cenoura e deixe cozinhar até que tudo fique molinho.
5 – Separe 1/2 xícara do caldo e descarte o restante.
6 – Com a ajuda de um amassador ou de um garfo, amasse a cenoura e a mandioquinha até virar um purê.
7 – Misture bem e vá adicionando um pouco do caldo reservado, adicione até virar uma pastinha cremosa. Nem muito liquida, nem muito firme.
Dica: Não bata a papinho no processador, liquidificador e nem com o mixer. As laminas retiram metade dos nutrientes dos alimentos.
8 – Separe em potinhos e pronto!
Dica: Não adicione sal e nem temperos sem antes perguntar ao pediatra.

Você também pode adicionar frango, carne e algumas hortaliças bem cozidas e desfiadas. Mas nunca esqueça de perguntar antes a um pediatra.

Benefícios da Mandioquinha:

1 – Rica em sais e minerais;
2 – Apresenta alto teor de vitaminas do complexo B e vitamina C;
3 – Excelente fonte de energia;
4 – Protege o sistema imunológico;
5 – Regula o funcionamento do intestino;

Espero que gostem! E se quiserem ver mais receitas infantis aqui no blog é só pedir!

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