fbpx
Sopas e Caldos

Receita de Sopa de Feijão Preto

Receita de Sopa de Feijão Preto
Eu não sei ai na cidade de vocês mas aqui no interior está muito frio. E o que combina com frio? Tirando o filme, cobertor e pipoca, rs. Na minha opinião é Sopa de feijão preto cremosa! Fala serio, não tem nada melhor do que preparar deliciosas sopas e caldos para esquentar nesse finalzinho de inverno! Então, hoje no jantar eu decidi preparar uma sopa um pouco mais light, como eu não tinha muitos legumes em casa resolvi fazer algo mais descomplicado. Acabei me lembrando então de uma sopa de feijão preto, bem simples que minha mãe fez para mim nessas ferias. Não sei se vocês sabiam, mais lá no sul o feijão mais consumido é o feijão preto, diferentemente do que comemos aqui: o feijão carioca. Quando voltei para casa, acabei começando a comprar todo mês um pequeno pacotinho de feijão preto. Então, lá no fundo do armário ainda tinha esse pacotinho: Cozinhei o feijão, fritei um pouco de carne moída, adicione temperos e voalá! O resultado foi uma gostosa e aconchegante sopa de feijão preto! Ficou incrível, tanto no sabor quanto no visual. A sopa de feijão preto pode ser servida com pães ou torradas. E na hora do preparo podemos adicionar também legumes, mandioca, batata ou macarrão, fica tudo a seu gosto. Essa receita de sopa de feijão preto também pode ser congelada por até 3 meses. Depois para descongelar é muito fácil. Se preferir troque a carne moída por carne de soja, assim sua sopa de feijão preto não será apenas uma opção nutritiva, saudável e apetitosa, mas também uma opção vegana. Podendo então e agradar a todos. Ah, uma pequena observação: Eu chamo de sopa de feijão preto, mas você pode ser que conheça como caldo de feijão preto. Receita de Sopa de Feijão Preto
Ingredients
Instructions

Veja Também: SOPA DE LEGUMES NA PANELA DE PRESSÃO

Benefícios do Feijão Preto:
O Feijão preto é rico em vitaminas, em proteínas, fibras, cálcio e minerais. Outro ponto importante a se lembrar é que os feijões também têm altos níveis de flavonóides, que têm capacidades antioxidantes, e contêm um pouco de omega-3 os ácidos gordos, que é classificado como uma “boa” forma de colesterol.

Calorias a cada 100 g: 338 kcal

Receita de Sopa de Feijão Preto

Ingredientes
2 xícaras de feijão preto
2 folhas de louro pequenas
1 litro e meio de água quente
250 g de carne moida (ou o que preferir)
bacon picadinho opcional (com pouca gordura)
2 dentes de alho grande amassado
1/2 cebola
Sal a gosto
Temperos a gosto

Modo de Preparo
Coloque o feijão dentro de uma panela de pressão.
Adicione a água quente e as folhas de louro.
Leve para cozinhar até que o feijão fique bem molinho.
Enquanto isso, refogue a cebola e quando ela começar a ficar transparente adicione a carne moída.
Assim que a carne mudar de cor, adicione o alho e o bacon. De uma leve refogada e reserve.
Quando o feijão estiver bem molhinho, retire as folhas de louro e bata o feijão junto com o caldo no liquidificador. Se necessário adicione mais água.
Receita de Sopa de Feijão Preto
Transfira esse caldo para a panela com a carne moída.
Leve ao fogo baixo. Adicione o sal e os temperos.
Misture tudo e deixe ferver para que o feijão pegue um pouco do sabor da carne.
Assim que começar a ferver, desligue o fogo e sirva!

Receita de Sopa de Feijão Preto
DICA: Você pode adicionar batata, mandioquinha, couve, escarola, cenoura ou o que preferir.

Veja Também: SOPA DE TOMATE LOW CARB

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.