Pasta de Amendoim Integral

Receita de Pasta de Amendoim Integral

Você sabia que com apenas um ingrediente e um liquidificador, é possível fazer uma deliciosa pasta de amendoim caseira? Natural, saudável, nutritiva e muito barata. Porque comprar pasta de amendoim integral, sem saber o procedência do produto se você mesma pode estar preparando sua própria pasta de amendoim caseira em menos de 10 minutos?

O melhor de tudo é que depois de pronta, dá para adicionar coco ralado, chocolate 70%, cacau, nibs de cacau, chocolate branco, castanhas em pedacinhos, entre vários outros ingredientes. Aqui em casa as combinações que eu mais gosto de fazer com a minha pasta de amendoim é, adicionar whey protein ou coco ralado fresco. Fica sensacional. Fácil, rápido e versátil.

Você também é viciado em pasta de amendoim? Eu amo pasta de amendoim integral, mas confesso que fiquei surpresa, quando descobri a quantidade de açúcar que havia uma manteiga de amendoim comercializada. Foi ai que resolvi aprender como fazer pasta de amendoim caseira, admito que é muito mais fácil do que parece. Precisei de apenas 1 ingrediente, e de um processador para fazer uma pasta de amendoim sem açúcar. Ela tem o doce e salgado, o agradável, suave e o cremoso, e tudo ao natural. Livre de açúcar, baixo carboidrato, sem glúten e vegana. Uma receita de pasta de amendoim fit, super nutritiva e saborosa para comer sem culpa, sem prejudicar a saúde ou a dieta. Não existe coisa melhor! Eu gostei disso, de fazer minha própria receita de pasta de amendoim fit, posso controlar a quantidade de açúcar, e estarei ciente dos ingredientes presentes ali. Se você preferir uma manteiga de amendoim lisa e natural, tudo o que você precisa é de amendoim cru ou torrado. Sem óleo, sem sal e sem açúcar! Se você preferir uma pasta de amendoim low carb, lisa o suficiente para escorregar no pão ou na torrada, eu recomendo adicionar uma colher de sopa de óleo de coco, isso ajudará a equilibrar a textura – mantém a propagação muito suave. Se fizer não esquece de me contar depois, ok?

Lista de Ingredientes

• 500 g de amendoim sem pele
• 1 colher (chá) mel opcional

Modo de Preparo

1. O segredo é aquecer o amendoim assim ele irá soltar o seu próprio óleo e facilitar na hora de bater. Se o amendoim ainda estiver com pele, asse-o no forno e retire toda a casca. Se ele já estiver sem a pele, leve ao forno baixo por cerca de 5 minutos, somente para aquecer.
2. Coloque metade do amendoim dentro de um processador de alimentos, ou dentro de um liquidificador.
3. Bata por alguns minutos, adicione o restante e bata por mais alguns minutos até que se torne uma pasta homogênea.
4. Eu não adiciono açúcar e nem adoçante. Mais se quiser pode usar o adoçante de sua preferência. Armazene em um vidro esterilizado e deixe fora da geladeira para não endurecer.

Pasta de Amendoim com Chocolate

Pasta de amendoim com chocolate, é bom demais. Aqui nós podemos fazer metade da receita pura e a outra com chocolate. Simples, fácil e saudável!

Lista de Ingredientes

• 150 g de pasta de amendoim caseira (receita acima)
• 30-50 g de chocolate 70% cacau

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria. Misture o chocolate na pasta ainda dentro do processador, deixando bater no por mais 2 minutos.
2. Prontinho! Para 150g de pasta adicionei 30g de chocolate