Informação Geral
| Preparação | 5 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 50 g
| Calorias | 120 kcal |
| Gorduras | 10 g |
| Carboidratos | 3 g |
| Proteinas | 5 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Patê de Gorgonzola
Cadê os amantes de queijo? Hoje a receita é pra lá de especial, vou compartilhar com vocês a minha receita de patê de gorgonzola. Sim, eu sou intolerante a lactose, mas às vezes, e só às vezes, vale muito a pena comer um queijinho. Dá até para tomar um remédio para ajudar na digestão, rs. E sinceramente, esse patê de gorgonzola compensa demais, rs.
A primeira vez que preparei essa receita, fiz da forma mais básica possível: apenas esmaguei o queijo gorgonzola com um garfo, juntei requeijão e temperei. Ficou gostoso, mas para o meu paladar, faltava algo mais. Cada vez que eu preparava o patê de gorgonzola, eu ajustava alguma coisa. Pode ser que algum dia eu ainda venha a ajustar novamente, mas sinceramente, hoje essa minha receita está incrível.
O patê de gorgonzola é bem prático de fazer, leva poucos ingredientes e combina com pães, torradas e sanduiches. Eu mesmo amo prepara Wrap de Carne com essa patêzinho. A minha receita tem um modo de preparo bem simples e rápido, com uma textura cremosa e um sabor inigualável. Imagina só essa combinação: queijo, ervas, alho e azeite. Imaginou? Agora, tente sentir o sabor que isso pode dar a um sanduiche tostado com uma cebola caramelizada, tomate seco, e algumas folhas de rúcula…já me dá água na boca.
Lista de Ingredientes do Patê
Modo de Preparo do Patê
- Comece fritando o alho: descasque o alho, corte em fatias bem finas ou use um ralador. Dentro de um frigideira ou panela pequena (14 cm) adicione azeite o suficiente para submergir as lascas de alho. Leve ao fogo e espere aquecer. Adicione as lascas de alho e deixe dourar bem. Despois de dourar, transfira para um recipiente forrado com papel toalha. Reserve.
- Pique ou esmigalhe o queijo gorgonzola. Transfira para um processador de alimentos e junto com o leite (caso queira). Se não tiver um processador, o patê pode ser feito usando uma garfo.
- Junte uma parte do azeite utilizado para fritar o alho. Essa parte é opcional. E junte as ervas escolhidas (usei tomilho, orégano, salsa e manjericão).
- Finalize adicionando o creme de ricota ou requeijão. Bata tudo até ficar bem homogêneo e cremoso. Não é necessário adicionar sal, pois o queijo já é salgado. Se desejar, adicione pimenta.
- Experimente e se desejar adicione mais azeite ou leite, para alterar a textura. Está pronto para servir!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 4 diasVocê sabia? Outras informações
Patê de Queijo Gorgonzola: Um Delicioso Toque de Sabor
O patê de queijo gorgonzola é uma daquelas receitas que trazem um sabor marcante e sofisticado para qualquer ocasião. O queijo gorgonzola, é conhecido por seu sabor forte e levemente picante, além de sua textura cremosa. Este queijo é produzido a partir do leite e passa por um processo de maturação que lhe confere características únicas, que impressiono qualquer um.
Benefícios do Queijo Gorgonzola
O queijo gorgonzola é um alimento versátil que pode enriquecer várias receitas. Ele possui um sabor que estimula o paladar e pode ser uma excelente opção para quem aprecia sabores intensos.
Dúvidas Frequentes
O patê pode ser feito sem leite?
Sim, o leite é opcional. Ele serve para ajustar a textura, pra que o patê fique ainda mais cremoso.
Qual é a melhor forma de misturar o patê?
O ideal é utilizar um processador de alimentos, mas você pode fazer usando apenas um garfo.
Armazenamento e Validade
O patê de queijo gorgonzola deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Quando bem conservado, ele pode durar de 3 a 5 dias.
Sugestões de Acompanhamentos
Este patê é perfeito para servir com torradas, pães variados (como ciabatta ou baguete), palitos de cenoura e pepino, ou carnes grelhadas.
Com bebidas: ele também combina muito bem com vinhos brancos e espumantes, elevando a experiência gastronômica.
Tempo de Preparo
O tempo de preparo dos ingredientes é de cerca de 10 minutos, no total. Esta é uma receita fácil, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Rendimento e Valor Nutricional
A receita rende aproximadamente 250 g de patê, o que é suficiente para servir de 4 a 6 pessoas. Cada porção de 50 g contém em média 120 calorias, 10 g de gordura, 3 g de carboidratos e 5 g de proteína.
Este patê de queijo gorgonzola é uma escolha saborosa e elegante para qualquer evento, trazendo uma combinação única de ingredientes que certamente agradará os paladares mais exigentes. Sucesso garantido!
