Bolinho de Frango com Brócolis

Como Fazer Bolinho de Frango com Brócolis

Eu sempre começo os posts com ”Hoje vou ensinar uma receita…” sempre repetindo a mesma coisa, porém cada dia eu invento e faço uma nova receita. Então, sabe quando bate aquela vontade louca de comer um salgado ou um petisco recheado? Quando isso acontece, e você está seguindo uma dieta restritiva ou apenas um alimentação saudável, o melhor é fazer você mesmo um salgado fit! Eu garanto para vocês que esse bolinho de frango com brócolis é tudo isso e muuuuuito mais. Agora eu sempre tenho bolinhos low carb na geladeira, assim me mantenho em forma e ainda degusto um bom salgado funcional. O bolinho de frango com brócolis é uma receita, prática, simples e com pouco ingredientes. Também é SEM farinha, SEM glúten e com certeza contém baixo carboidrato! Então hoje teremos… tcha-tcha-tchannn! Bolinho de Frango com Brócolis

Bolinho de Frango com Brócolis

Ingredientes
200 g de frango desfiado, temperado
180 g de brócolis cozido (1/2 cabeça grande)
2 ovos pequenos
Mussarela de búfala (ou outra que desejar)
Azeite para pincelar

Modo de Preparo
1 – Cozinhe o frango com cebola, alho e manteiga.
2 – Desfie e tempere como de costume (eu uso paprica doce, sal, salsa desidratada e pimenta do reino).
3 – Cozinhe o brócolis até ele mudar de cor. Eu gosto de cozinhar no microondas, é só colocar dentro de um recipiente, regar com um pouco de água e levar ao microondas por 3 min.
4 – Coloque o brócolis no processador de alimentos, ou em um liquidificador potente.
5 – Triture bem até virar uma farofa. Se optar por fazer no liquidificador, bata no modo pulsar, se não ele virará um creme e não uma farofa.
6 – Adicione o frango já desfiado e temperado, bata novamente para que tudo se misture.

7 – Transfira para um recipiente e adicione um ovo por vez. Se depois que adicionar um a massa já der para ser moldada, não será necessário adicionar o segundo ovo. Então coloque, misture tudo e veja se deu ponto.
Dica: Quebre o ovo em um recipiente separada, assim você evitara de quebrar um ovo estragado em sua receita.
8 – Depois de misturar tudo pegue uma pequena porção, abra na palma da mão e coloque o queijo. Eu usei bolinhas de mussarela de búfala. Você pode usar qualquer outro queijo em cubos.

9 – Feche moldando em uma bolinha, coloque dentro de ma vasilha ou uma forma e leve ao congelador por 30 minutos.

Dica: Isso evitará que suas bolinhas se desmanchem na hora de assar.
10 – Transfira para uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Distribua os bolinhos e pincele com azeite.
11 -Leve para assar em forno preaquecido. Deixe assar por 40 minutos a 200 graus, desligue o forno e espere 10 minutos.
Dica: Se retira-las logo após desligar o forno, elas estarão moles.
12 – Sirva quente ou gelado.