Peixes

Peixe Assado Simples

Autor:

Receita de Peixe Assado Simples

Preparo: 20 minutos
Preparação: 45 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 152 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

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Há muitas formas de se preparar um peixe, cozido, cru, assado, grelhado, etc… Hoje vou ensinar uma receitinha simples de família, um assado de peixe muito bem temperado, que pode ser servido com batatas, arroz, ou cebolas caramelizadas. O peixe além de ser um prato muito simples e versátil, é também um prato saboroso e saudável. Peixe Assado Simples.

Ingredientes:

  • 1 peixe médio
  • 1 cebola
  • Salsa a gosto picadinha
  • Cebolinha picadinha a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • Suco de 2 limões
  • 1 dente de alho amassado
  • 60 g de manteiga sem sal
  • Azeite para untar

Modo de Preparo:

  1. Limpe o peixe e lave bem para que você não tenha problemas com espinhos na hora de comer, faça alguns cortes dos dois lados bem finos transversais.
  2. Misture a salsa, a cebolinha, o louro e alho, passe sobre todo o peixe, esfregue bem para que pegue o gosto.
  3. Despeje o suco dos limões, cubra com as cebolas cortadas em rodelas.
  4. Salpique a pimenta e deixe descansar por 40 minutos.
  5. Unte uma forma com azeite, coloque o peixe, regue-o com a manteiga derretida, cubra com papel a ilumino.
  6. Asse por 25 minutos, retire o papel alumínio, passe o molho da forma por cima do peixe, asse por mais 25 minutos ou até que doure.
  7. Retire do forno, decore e sirva!
  8. Dica: Sirva acompanhado com batata assada, e um delicioso arroz!

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