Prato Principal

Peixe Assado Simples

Peixe Assado Simples
Há muitas formas de se preparar um peixe, cozido, cru, assado, grelhado, etc... Hoje vou ensinar uma receitinha simples de família, um assado de peixe muito bem temperado, você pode servi-lo acompanhado com batatas, arroz branco, ou cebolas caramelizadas. O peixe além de ser um prato muito fácil, também é um prato muito saboroso, e saudável. Peixe Assado Simples
INGREDIENTES
  • 1 peixe médio
  • 1 cebola
  • Salsa a gosto picadinha
  • Cebolinha picadinha a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • Suco de 2 limões
  • 1 dente de alho amassado
  • 60 g de manteiga sem sal
  • Azeite para untar
PREPARO
  1. Limpe o peixe e lave bem para que você não tenha problemas com espinhos na hora de comer, faça alguns cortes dos dois lados bem finos transversais.
  2. Misture a salsa, a cebolinha, o louro e alho, passe sobre todo o peixe, esfregue bem para que pegue o gosto.
  3. Despeje o suco dos limões, cubra com as cebolas cortadas em rodelas.
  4. Salpique a pimenta e deixe descansar por 40 minutos.
  5. Unte uma forma com azeite, coloque o peixe, regue-o com a manteiga derretida, cubra com papel a ilumino.
  6. Asse por 25 minutos, retire o papel alumínio, passe o molho da forma por cima do peixe, asse por mais 25 minutos ou até que doure.
  7. Retire do forno, decore e sirva!
  8. DICA: Sirva acompanhado com batata assada, e um delicioso arroz!

Veja Também: COMO GRELHAR PEIXE


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