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Merluza com Legumes

Como Fazer Merluza com Legumes
Quaresma, semana santa e Páscoa! São épocas que até quem não segue tradições religiosas, acaba comendo peixe. O peixe pode até não parecer, mas é um ingrediente muito versátil e bem saboroso. Hoje eu apresento para vocês uma receita de merluza com legumes, um delicioso prato para servir no domingo Páscoa. Esse prato tradicionalmente seria preparado com bacalhau, mas como o conceito saudável também deve levar em consideração a "economia", decidi usar filés de Merluza, um peixe tão gostoso quanto, mas muito mais em conta. Para preparar esse prato de merluza com legumes, usei a receita de uma nutricionista que encontrei no instagram. olha, está está de parabéns, fica magnífico. Além de ser um prato fácil de fazer, simples e até que bem rápido. E se você não tiver em casa, os legumes que serão usados nessa receita de merluza com legumes, não se preocupem, Sabe use o que estiver a disposição em sua geladeira. Merluza com Legumes

Merluza com Legumes

Ingredientes
4 filés de merluza, limpos e descongelados
1 abobrinha Itália
1 cebola média fatiada
2 tomates caqui, fatiados
Azeitonas a gosto
Azeite a gosto
Uma pitadinha de sal
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de açafrão
1 pitadinha de pimenta do reino

Modo de Preparo
1 – Retire os filés do congelador e deixe descongelar.
2 – Tempere com o sal, pimenta do reino, açafrão e orégano. Deixe curtir por 10 minutos.
3 – Coloque os filés dispostos em uma forma de vidro, ou em uma assadeira untada com azeite.
4 – Coloque a abobrinha cortada em rodelas, o tomate, a cebola e as azeitonas por cima dos filés.
Merluza com Legumes
5 – Regue com o azeite e salpique um pouco mais de orégano.
6 – Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200 graus, por aproximadamente 30 minutos.
7 – Retire o papel alumínio, e volte ao forno por mais 10 minutos.
Merluza com Legumes
8 – Sirva!

Dica: Esse prato também pode ser feito com os filés sobre os legumes.

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