Quiche de Tomate Integral

Autor: Amanda Rocha

Receita de Quiche de Tomate Integral

Preparo: 10 minutos

Preparação: 45 minutos

Rendimento: 8 porções

Aproximadamente 203 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Este quiche de tomate combina super bem com o verão, seus sabores frescos, e sua aparência colorida formam uma refeição maravilhosa. Este quiche de tomate é um prato ótimo para servir para uma multidão.Você pode servi-lo num brunch ou almoço, como estamos na época de natal, esse quiche de tomate é perfeito para a ocasião. Uma combinação de legumes, queijo, e uma crosta crocante que não tem motivos para não gostar. É tudo tão bom! Pode parecer dar um pouco de trabalho, mas o modo de preparo não nada é difícil, basta seguira receita a risca. E como já ensinei varias receitas de como fazer massa de quiche integral, vou pular essa parte e deixar apenas um link da massa na lista dos ingredientes. Aqui vou focar apenas no recheio, tudo bem? Assim você poderá escolher usar a minha massa, ou uma massa de sua preferencia. Depois de pronto, você pode cortar seu quiche de tomate integral em pequenos pedaços e servi-lo como entrada para uma multidão, ou usá-lo como prato principal. Pode até congelar alguns pedaços por 15 dias. Fácil, simples e surpreendentemente saboroso. Quiche de Tomate Integral .[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

1 massa de quiche integral pré assado ( RECEITA )
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de azeite
200g de aspargos
1 xícara (chá) de tomate cereja
1 xícara (chá) de queijo ralado, grosso (de sua preferencia)
3 ovos grandes
3/4 xícara (chá) de leite de castanhas (175 ml)
Sal a gosto
Pimenta moída na hora a gosto
3 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200° graus;
Comece pré assando a massa da quiche;

Corte a cebola em cubos, aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo baixo. Refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada. Reserve;
Lave e apare as pontas do aspargo, depois corte-os ao meio;
Coloque as cebolas levemente douradas no fundo da quiche, cubra com o queijo ralado grosso;

Distribua organizadamente os aspargos – colocando-os um com a camada do caule inferior e depois o outro com uma camada do topo, assim você verá os de cima, dispostos em círculo;
Em seguida, coloque os tomates entre as lacunas dos aspargos para que eles se espalhem pela quiche;
Polvilhe mais um pouco de queijo ralado;
Em um recipiente, misture os ovos, o leite e um pouco de sal e pimenta;
DICA: Você pode utilizar qualquer outro leite;
Despeje cuidadosamente a mistura de ovos sobre o recheio;

Cubra com um pouco de parmesão, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180° graus ou até endurecer e dourar levemente por cima;
Está pronto sua quiche de tomate!