Rabanada Fit

Receita de Rabanada Fit

E para quem achou que teria que abrir mão desta sobremesa tradicional natalina, estava enganada. A clássica rabanada também pode ser feita em uma versão saudável, que na minha humilde opinião fica sensacional! Eu adoro o natal, as luzes, os presentes e claro as comidas. As receitas de natal são o verdadeiro motivo das reuniões familiares. E claro que as sobremesas não podem faltar, a que eu mais gosto é a rabanada fit.

Hoje eu vou ensinar como fazer rabanada fit, uma receita que pode ser feita em qualquer época do ano, mas que sempre terá sabor de natal. Um receita fácil, rápida e deliciosa para juntar a família e comer a vontade.

Você vai precisar de apenas alguns ingredientes e de alguns minutos na cozinha. A nossa receita de rabanada light pode ser feita frita ou assada no forno, sinceramente, prefiro faze-la frita (grelhada) já que não será preciso usar tanto óleo, mas você pode fazer até na airfryer se preferir. Espero que gostem.

Lista de Ingredientes

• 1/2 litro de leite de coco
• 2 ovos
• 6 fatias de pão integral
• 100 g de açúcar mascavo
• Canela em pó a gosto
• Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque o leite de coco dentro de uma panela, leve ao fogo baixo e deixe aquecer.
2. Quando o leite estiver quente, desligue o fogo, adicione as fatias de pão uma a uma deixando-as submersas por alguns segundos. Apenas o suficiente para deixar o pão com o sabor do leite.
3. Dica: De preferencia, use pão de fermentação natural.
4. Enquanto isso, bata ligeiramente os ovos em um prato. Reserve.
5. Numa frigideira, adicione o óleo de coco, ou outro de sua preferencia e leve para aquecer em fogo baixo.
6. Retire as fatias da panela com leite, passe nos ovos e em seguida frite-as em óleo quente.
7. Em um prato fundo, misture o açúcar mascavo com a canela.
8. Doure as fatias dos dois lados e logo em seguida, passe-as na mistura de açúcar.
9. Sirva em seguida.