Receita de Quibe de Abóbora

Mais uma combinação espetacular que eu amo de paixão, abóbora com quibe. Isso mesmo, hoje tem [b]receita quibe de abóbora saudável[/b]! As receitas que levam abóbora ou batata doce são as receitas mais buscadas aqui no blog, e como esses alimentos não faltam aqui em casa, ficou muito mais fácil testar e compartilhar com vocês. A receita de hoje será um delicioso [b]quibe de abóbora fit[/b] recheado. Essa combinação surgiu um dia desses aqui em casa, quando eu estava preparando um purê de abóbora e no meio do caminho me lembrei de uma[b] receita de quibe de abóbora[/b] que tinha visto em algum lugar. Resolvi testar. Ficou muito apetitoso e muito saboroso. Acredite, este[b] quibe de abóbora [/b]é super simples e rápido de preparar. Nesta receita eu usei a abóbora cabotiã, farinha de aveia, trigo para quibe e algumas especiarias para temperar, virou um [b]quibe de abobora vegano[/b]. No entanto, você pode fazer uma versão sem glúten e low carb, substituindo o trigo por quinoa cozida e farinha de aveia por farinha de linhaça, fica uma delicia. E para uma versão de[b] quibe de abóbora funcional,[/b] basta adicionar chia junto a massa, e pronto. Magnifico![b] Receita de Quibe de Abóbora [/b]

Ingredients

Instructions

Receita de Quibe de Abóbora

Ingredientes
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1/2 xícara trigo para quibe ou quinoa cozida
1 xícara de água quente
1/2 xícara de farinha de aveia (ou de oleoginosa)
Cebola picada a gosto
Temperos a gosto (uso paprica, alho em pó e curry)
Folhinhas de hortelã e salsinha fresca bem picadinhas
Sal a gosto
Azeite para untar
Queijo em cubos a gosto (usei mussarela de búfala)

Modo de Preparo
1 – Junte o trigo de quibe com a água quente, reserve e deixe descansar por 15 minutos.
DICA: Se for usar a quinoa é só cozinha-la e escorrer toda a água.
2 – Cozinhe a abobora sem casca, escorra a água e amasse bem até formar um purê.
3 – Junte o trigo de quibe reservado com o purê de abobora, adicione a farinha, os temperos, a cebola bem picadinha, salsinha, hortelã e o sal.
4 – Misture essa massa com as mãos até dar ponto de modelar, se necessário adicione mais farinha.
5 – Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções da massa de quibe, abra uma porção na palma da mão e coloque um pequeno cubo de queijo no centro.
DICA: Você pode usar o recheio que desejar ou apenas não rechear. Se desejar, faça uma camada de quibe dentro de uma forma, coloque o queijo e finalize com outra camada de quibe, também fica maravilhoso.
6 – Feche e modele seu quibe como desejar.
7 – Unte uma forma, distribua os quibes de abobora.
8 – Leve para assar em forno preaquecido por 40 minutos a 180 ° graus ou até firmarem bem.
DICA: Pode ser frito em banha de porco ou assado na airfryer por 20 minutos a 180° graus.

9 – Depois de assado é só servir puro ou com algum molho!