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Brusqueta Vegetariana

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve10 porções
SugestãoEntrada
CozinhaItaliana
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade

Calorias107 kcal
Gorduras3 g
Carboidratos17 g
Proteinas3 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Receita de Brusqueta Vegetariana

O certo seria Bruschetta, mas nem todos sabem disso e por isso a palavra brusqueta com Q se popularizou. Igual mussarela, um fato bem interessante até Mussarela não se escreve com dois S, e sim com Ç, ou mozzarella que vem do italiano. Porém, mussarela se popularizou, e até grandes empresas decidiram aderir a essa nova palavra. Voltando ao foco, a receita de brusqueta vegetariana, nada mais é do que uma brusqueta tradicional.

Brusqueta Vegetariana

Você vai precisar apenas de um baguete italiano (ou pão francês amanhecido), que na maioria das vezes utilizo pão integral feito de fermentação natural, tomate, azeite e manjericão. Fácil, simples e pratico.
Maaaas, como é natal deixei o integral de lado e fiz com o baguete comum. Também adicionei muçarela e uma pastinha de alho sensacional que vi na receita da andrimaffioletti. Sinceramente, essa pastinha deixou a brusqueta vegetariana ainda mais saborosa. O melhor dessa receita é que ela é bem maleável. Existem versões com cebola, cheiro verde, pimenta biquinho, limão, e varias outras. Qual será a sua?

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece fatiando os pães na horizontal. Você pode utilizar qualquer pão. Porém, se preferir utilizar pão francês, use pães amanhecidos;
  2. Unte uma frigideira com azeite, disponha as fatias e leve para dourar em fogo médio. Brusqueta Vegetariana
  3. Amasse bem o alho, misture com um pouquinho de azeite. Em seguida passe essa pastinha em todas as fatias. Essa pastinha de alho é opcional, mas faz toda a diferença. Brusqueta Vegetariana
  4. Prepare o recheio. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e as descarte. Brusqueta Vegetariana
  5. Pique agora o tomate em pequenos cubinhos, junte com a mussarela ralada se desejar, tempere com orégano, sal e manjericão picado. Misture tudo.
  6. Distribua esse recheio sobre as fatias. Regue com azeite, leve ao forno preaquecido por alguns minutos.
  7. Sirva em seguida.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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