Saladas e Acompanhamentos

Receita de Patê de Ricota

Receita de Patê de Ricota
Com a festas de final de ano chegando, hoje eu vou ensinar como fazer patê de ricota. Você sabia que a ricota não é um queijo, e sim apenas um derivado dele? A ricota tem um sabor suave, é rica em proteínas e contém muito pouca gordura. Além disso a ricota é uma opção maravilhosa para substituir aqueles queijos calóricos e gordurosos e, por isso, é sugerida pela maioria das nutricionistas. Além disso, você pode usar sua ricota no preparo de varias receitas saudáveis. Para mim, uma das melhores maneiras de incluir a ricota em minha dieta/reeducação alimentar, foi fazendo uma receita de patê de ricota. O patê de ricota é é bem fácil e simples de preparar, não da muito trabalho e pode ser servido com torradas, pães, massas, saladas e até mesmo carnes, tudo só depende do seu gosto. O patê de ricota, além de ser uma sugestão gostosa, é um acompanhamento bem leve e light. Você pode adicionar vários ingredientes ao seu patê de ricota, como: ervas, chia, alho e cebola, frango, atum, cheiro verde, paprica, azeite etc... Achou legal? O melhor mesmo é que podemos comer a vontade e sem medo de ser feliz! Receita de Patê de Ricota

Receita de Patê de Ricota

Ingredientes
400 g de ricota fresca
300 ml de azeite extra virgem
Leite a gosto
1 cenoura ralada
Cheiro Verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
1 – Mais fácil impossível.
2 – Amasse a ricota com as mãos, ou com um garfo, deixando-a bem esfarelada.
Receita de Patê de Ricota
3 – Junte a ricota, o azeite e o leite dentro dentro um processador ou de um liquidificador.
4 – Bata adicionando o leite até deixar na consistência desejada.
Receita de Patê de Ricota
Dica: Você também pode trocar o azeite por creme de leite ou requeijão light.
5 – Adicione a cenoura ralada, o cheiro verde, sal e a pimenta do reino a gosto.
Dica: Nessa etapa o cheiro verde pode ser substituição por qualquer outro ingredientes que desejar.
6 – Bata bem até que vire um patê cremoso.
7 – Agora é só transferir para outro recipiente e servir!
Dica: Pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira.

COMO FAZER RICOTA CASEIRA

Receita de Patê de Ricota
Se preferir algo mais saudável, faça você mesmo sua própria ricota caseira. VEJA A RECEITA

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