Receita de Patê Low Carb
Entrada, Brasileira
Sabe aquele patê cremoso que tem nos lanches de padaria? Pois é naturebas, a receita de hoje será um simples patê low carb! Essa é uma receitinha coringa que faço sempre que recebo visitas inesperada em casa, além de ser uma alternativa rápida e fica super chick servi-lo à mesa. E nem precisa seguir uma dieta low carb ou paleolítica para se deliciar com o patê low carb, na verdade você não precisa seguir dieta nenhuma, isso porque o patê low carb é muito saboroso e combina com qualquer petiscos ou sanduíches. Quando eu aprendi como fazer patê low carb, a primeira receita foi um patê de frango low carb. Ficou magnifico! Foi então que decidi testar mais duas opções, um patê de queijo low carb e um patê de atum low carb. Todos ficam maravilhosos tanto servidos quente ou frio, são opções praticas para fazer em poucos minutos e podem acompanhar saladas, torradas, legumes ou carnes. Uma receita fácil, muito saborosa que irá agradar você e toda sua família. Agora chega de papo e vamos para a receita Receita de Patê Low Carb.[adinserter name=”1″]
Ingredientes Patê de Frango:
- 200 g de requeijão (usei sempre o mais saudável)
- 300 g de frango desfiado
- 1 punhado de salsinha picadinha
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher (chá) de páprica doce opcional
Ingredientes Patê de Queijo:
- 1 lata de creme de leite (ou 200 ml de creme de leite fresco)
- 150 g de mussarela (ou outro queijo)
Ingredientes Patê de Atum
- 1 lata de atum defumado (ou outro)
- 1 pote de requeijão ou creme de leite
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo de Frango:
- Cozinhe e desfie o frango. Mas desfie de modo que ele fique bem fininho.
- Misture o requeijão, a paprica, o alho, a salsinha bem picadinha e o sal. Junte com o frango desfiado e misture bem até ficar homogêneo, ou bate com um mixer.
- Sirva!
Modo de Preparo de Queijo:
- Rale ou pique bem a mussarela. Junte dentro de uma panela o creme de leite com a mussarela ralada.
- Leve ao fogo baixo e misture até formar um creme bem homogêneo – adicione se desejar salsinha e outros temperos. Não há necessidade de adicionar sal.
- Quando estiver um creme liquido, desligue o fogo, transfira para outro recipiente e mexa até que fique em temperatura ambiente.
- Cubra com um papel filme e leve a geladeira por 30 minutos e sirva. Após um dia na geladeira, o patê ficará duro. Você pode corta-lo e servi-lo em pedaços ou levar ao microondas por alguns segundos e depois mexer bem.
Modo de Preparo de Atum:
- Abra a lata de atum e retire todo o óleo. Misture o atum defumado com o requeijão e a salsinha picadinha.
- Em seguida bata em um processador ou misture bem com uma colher – caso não utilize atum defumado, adicione sal e temperos a gosto.
- Sirva em seguida ou deixe gelar por 1 hora.
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