Low Carb

Receita de Pure de Couve Flor

Autor:

Receita de Pure de Couve Flor

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 52 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Um prato leve, prático e delicioso pra começar a semana. A couve flor alem de ser uma delicia tem muitos nutrientes para nosso corpo. Então que tal transformar essa maravilha em um gostoso purê de couve flor low carb. Tenho certeza de que todos ficaram apaixonados quando você fizer seu purê de couve flor fit!! Receita de Pure de Couve Flor.

Ingredientes:

  • 1 couve flor
  • 1/2 xícara (chá) de leite de sua preferência (amendoa, coco, castanhas, ou desnatado)
  • 1 dente de alho
  • 1/3 de cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Lave bem a couve flor e corte em pedaços pequenos;
  2. Em uma panela pequena coloque o leite e leve ao fogo;
  3. Quando começar a ferve, adicione o couve flor picado, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo;
  4. Na mesma panela, coloque manteiga, alho e cebola picada e deixe dourar;
  5. Em seguida adicione a couve flor cozida, mas sem o leite, misture bem e tempere com sal e temperos a gosto. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco;
  6. Transfira para um liquidificador, coloque o creme de leite, um pouco do leite do cozimento e bata no liquidificador até ficar homogêneo;
  7. Quando estiver cremoso, volte para a panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Mas sem deixar ferver;
  8. Desligue o fogo e o nosso purê está pronto!

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