Receita de Queijo Sem Queijo

Você já se perguntou se tem como fazer queijo sem queijo? Porque eu já e fui atrás de receitas veganas para aprender como fazer queijo sem queijo, é um queijo vegano delicioso, na verdade essa receita de queijo sem queijo, não é bem um queijo e sim um \"queijo fake” para quem tem intolerância a lactose, ou procura alimentos veganos para substituir o queijo nas receições. Vou ensinar duas receitas de queijo sem queijo vegano, uma vai ser queijo de batata e a outra é um queijo de mandioca. Essa receita é fácil, prática e saborosa para acompanhar sanduíches, tortas, lasanha, pizzas e etc… Esse falso queijo pode ser assado em formatos de bolinhas, assim ficará um pão de queijo sem queijo, fica maravilhoso! Para melhorar não tem glúten, não tem leite e sem ovo! Receita de Queijo Sem Queijo.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) cheia de purê de mandioca
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem (ou óleo vegetal)
• 1 colher (sopa) tempero a gosto
• Orégano (opcional)
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Coloque os ingredientes dentro de um recipiente grande;
2. Misture bem até ficar uma massa homogênea;
3. Unte uma vasilha de sua preferencia para por essa massa.
4. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
5. Está pronto para consumo;
6. Ele não fica com aquela consistência de estica e puxa, mas fica com um sabor maravilhoso.

Dica: Corte em fatias e faça grelhado na frigideira! O queijo vegano também pode ser feito com batata inglesa, mas a consistência fica diferente, mais esfarelada, boa para fazer pizza, lasanhas etc… Mas sempre que for consumir o queijo de batata, como ele fica esfarelado, deve ser feito uma hidratação, é só adicionar 2 colheres de sopa do queijo para 3 colheres de sopa de água, passe está pastinha no pão ou onde preferir e pronto, o bom é que sempre que for ser feita a hidratação você pode temperar com temperos diferentes.

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