Salada de Abacate

Receita de Salada de Abacate

Não, você não leu errado essa é uma salada de abacate.

Foi a melhor descoberta da vida!! Muito prática, funcional, dá muita saciedade e é uma delícia, além combinar com qualquer refeição do dia, desde o café da amanhã até o jantar.

O abacate no Brasil é normalmente consumido em receitas doces, mas também fica muito saboroso em pratos salgados. Por isso experimente fazer essa salada de abacate simples, pois é bem colorida e saudável também! Uma receita fácil para controlar o colesterol, quebrar preconceitos e inovar nas marmitas e pratos.

A salada de abacate é low carb, cabe em qualquer dieta, combina com qualquer ingrediente e fica linda para enfeitar uma ceia de natal. Você pode adicionar também, frango desfiado, palmito, grão de bico, ricota em cubos, queijo branco, presunto picado, picles etc. Leva poucos ingredientes mas bem saborosa. Saladas são práticas, versáteis e muito fáceis de fazer. Com certeza você já sabe disso, mas vamos lá. Salada de Abacate.

Ingredientes:

• 3 abacates pequenos maduros em cubos
• 1 pepino pequeno, fatiado em meia lua
• 1/3 xícara (chá) de milho (ou quinoa cozida)
• 1/2 xícara (chá) de tomates cereja, cortados ao meio
• 1 colher (sopa) azeite extra-virgem
• Suco de 1 limão
• 1/4 colher (chá) cominho
• Sal rosa a gosto (ou outro)
• 1 pitadinha de pimenta preta moída na hora (ou em pó)
• 2 colheres (sopa) coentro picado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o cominho. Tempere com sal e a pimenta. Reserve

2. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e com a ajuda de uma faca, descasque o abacate. Pique em cubinhos e transfira para um recipiente.
3. Lave e pique o pepino em meia lua e os tomates ao meio.
4. Junte os abacates com os tomates, pepino, milho e coentro.



5. Despeje o molho reservado sobre a salada, misture bem e sirva imediatamente.
6. Você pode optar por escolher qualquer outro vegetal ou legume para preparar a sua salada de abacate.

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