Salada de Abacate

Salada de Abacate

Não, você não leu errado. A salada de abacate foi a melhor descoberta da vida!! Muito prática, funcional, dá muita saciedade e é uma delícia! O abacate no Brasil é normalmente consumido em receitas doces, mas também fica muito saboroso em pratos salgados. Por isso experimente fazer uma salada de abacate é simples, colorido e saudável também! Uma receita fácil para controlar o colesterol, quebrar preconceitos e inovar nas marmitas e pratos. A salada de abacate é low carb, cabe em qualquer dieta, combina com qualquer ingrediente e fica linda para enfeitar uma ceia de natal. Você pode adicionar também, frango desfiado, palmito, grão de bico, ricota em cubos, queijo branco, presunto picado, picles etc. Hoje vou ensinar como fazer uma salada de abacate simples, com poucos ingredientes mas bem saborosa. Salada de Abacate

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Ingredientes
3 abacates pequenos maduros em cubos
1 pepino pequeno, fatiado em meia lua
1/3 xícara de milho (ou quinoa cozida)
1/2 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
1 colher (sopa) azeite extra-virgem
Suco de 1 limão
1/4 colher (chá) cominho
Sal rosa a gosto (ou outro)
1 pitadinha de pimenta preta moída na hora (ou em pó)
2 colheres (sopa) coentro picado

Modo de Preparo
1 – Saladas são práticas, versáteis e muito fáceis de fazer. Com certeza você já sabe disso, mas vamos lá.
2 – Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o cominho. Tempere com sal e a pimenta. Reserve.

3 – Pique o abacate em cubos, o pepino em meia lua e os tomates ao meio.
4 – Em uma vasilha grande, misture os abacates, tomates, pepino, milho e coentro.

6 – Despeje o molho reservado sobre a salada, misture bem e sirva imediatamente.