Receita de Salada de Batata Sem Maionese
Entrada, Brasileira
Quem mais está acostumado a fazer uma salada simples de folhas, ou de tomate? Então que tal sair da sua zona de conforto e aprender como fazer salada de batata sem maionese! Essa receita é tão simples, quanto picar algumas folhas e temperar. Duvida? Enquanto você prepara o arroz, coloque alguns batata para cozinhar. Depois é só picar, temperar e deixar gelar. E se desejar agilizar o processo de resfriamento, é só transfira para uma vasilha com água e gelo antes de temperar. Fica deliciosa! Você pode consumir sua salada de batata simples como acompanhamento no almoço, no jantar ou combina-la com alguma proteína e servi-la de prato principal. Fácil, prático e rápido de fazer. Salada de Batata Sem Maionese.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 300 g de batata inglesa
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte em cubos pequenos;
- Encha uma panela com água, leve ao fogo alto e deixe ferver;
- Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo, adicione as batatas e deixe cozinhar até que fiquem mais macias. Não deixe as batatas ficarem moles a ponto de fazer purês, elas só precisam ficar um pouco mais macias;
- Escorra toda a água, transfira as batatas para uma travessa e comece a temperar;
- Adicione sal a gosto, azeite a gosto (coloquei 1 e 1/2 colher de sopa), alho amassado e o suco de 1 limão. Misture bem;
- Tampe e deixe gelar na geladeira;
- na hora de servir adicione cebolinha e salsinha a picada;
- Dica: Também fica bem saboroso adicionando cebola fatiada;
- Sirva!
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