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Salada de Rabanete

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve3 porções
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 45 g

Calorias22 kcal
Gorduras0,03 g
Carboidratos5,2 g
Proteinas0,33 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Salada de Rabanete

A minha vida toda eu só comi rabanete em conserva, achava que se comesse de outra maneira seria ruim. Mas esse ano me permiti experimentar o rabanete de uma outra maneira, e foi aí que aprendi essas três saladas de rabanete. A primeira é uma salada de rabanete simples, fácil de fazer e muito deliciosa. A segunda, é uma salada de rabanete com folhas, já é mais robusta e junto tem um vinagrete de limão saborosíssimo. E a terceira, é uma salada de rabanete colorida, nessa vai até chimichurri, um tempero que eu adoro! As três são sensacionais.

salada de rabanete facil

O rabanete é cultivado na Europa desde a antiguidade e tem um sabor mais adocicado e picante. O rabanete é pouco calórico, porém é rico em potássio, magnésio, cálcio, fósforo e zinco. Um alimento rico em fibras que nos fornece uma sensação de saciedade. Imagina comer uma salada de de rabanete antes do almoço? Você comerá uma quantidade menor na refeição e ainda sim não sentirá fome.

Além da salada de rabanete, com essa hortaliça é possível fazer chips, assado e até carpaccio. Aqui em casa nos tornamos fãs de rabanete e sempre procuramos incluir nas nossas refeições. Um alimento saudável, versátil e fácil de ser encontrado, tem em qualquer mercado ou hortifrúti. Agora chega de papo e vamos preparar essa receita incrível.

Salada de Rabanete Simples

Quer uma salada prática, rápida e deliciosa? Então aprenda comigo a fazer essa incrível salada de rabanete simples. Tenho certeza que você vai amar!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Higienize os rabanetes, tirando as partes machucadas, depois coloque em uma vasilha com água. Fatie os rabanetes bem fininhos e deixe de molho na água por cerca de 10 minutos.
  2. Enquanto os rabanetes estão de molho, descasque a cebola e jogue fora a casca, depois corte em fatias fininhas. Reserve.
  3. Descarte a água do rabanete e o transfira para uma tigela, em seguida acrescente a cebola fatiada, coloque uma pitadinha de sal e misture para que o sal envolva toda a salada.
  4. Acrescente, se quiser, o açúcar ou o mel e mexa com cuidado.
  5. Para finalizar coloque o vinagre de maçã ou o limão, misture tudo e é só servir. Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 3 dias sem temperarFreezer/Congelador: Não

Anotações:

O rabanete combina com manga, morangos, repolho, tomate cereja, aspargo ou milho.

Salada de Rabanete com Folhas

Já aprendemos a fazer uma salada de rabanete simples, agora vou ensinar a vocês a fazer uma maravilhosa salada de rabanete com folhas.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Separe as folhas de alface e lave-as bem em água corrente. Em seguida pique a alface, coloque em uma tigela e reserve.
  2. Lave o pepino em água corrente e corte-o em fatias finas. Faça o mesmo processo com os rabanetes, lave-os para retirar qualquer impureza e depois corte em fatias bem fininhas. Reserve os dois.
  3. Higienize a cebolinha e pique-a. Reserve.
  4. Em seguida, em uma tigela, coloque o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture tudo e reserve.
  5. Em um refratário junto a alface, o pepino, os rabanetes e a cebolinha. Após despeje o vinagrete de limão e misture bem para que envolva toda a salada.
  6. Para finalizar, coloque as rapas de limão e sirva em seguida. Bom apetite!

Anotações:

Você pode usar qualquer folha verde escura para essa salada.

Salada de Rabanete Colorida

Na nossa terceira salada, vou te ensinar a fazer um rica salada de rabanete colorida. Uma opção mais elaborada, mas igualmente deliciosa como as outras.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave os rabanetes em água corrente e esfregue com uma bucha limpa para retirar toda e qualquer sujeira. Em seguida, corte-os em fatias finas. Reserve.
  2. Faça o mesmo processo com os pepinos e a cenoura. Lave-os em água corrente e em seguida corte em fatias bem fininhas. Reserve tudo.
  3. Em uma tigela misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o chimichurri. Reserve.
  4. Junte em um refratário os rabanetes, os pepinos e a cenoura e dê uma leve misturada.
  5. Para finalizar, despeje o molho sobre a salada e com uma colher mexa para que envolva todos os ingredientes.
  6. Sirva imediatamente e bom apetite!
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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções maravilhosas para servir com a salada de rabanete.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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