Saladas e Acompanhamentos

Salada de Feijão Fradinho

Autor:

Receita de Salada de Feijão Fradinho

Preparo: 8 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 80 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Salada de Feijão Fradinho


O feijão fradinho também conhecido como feijão de corda ou feijão caupi não é como os outros feijões, seu caldo é ralo e por isso é tão bom para fazer salada. Já deu para adivinhar qual será a receita de hoje? Sim, salada de feijão fradinho! Esta receita é perfeita para acompanhar um delicioso frango assado, grelhados ou servir de entrada em um churrasquinho. O preparo da salada de feijão fradinho é simples e muito fácil, pode ser feito rapidamente com o que tiver na geladeira, podendo ser feito com ingredientes diversos sem nenhum segredo. Você pode usar tanto frios ou legumes, o resultado sempre será uma salada leve, light e deliciosa que com certeza vai te surpreender. Um prato que pode ser feito vegano e ou apenas saudável. Combina bem com qualquer ocasião, principalmente para se refrescar no verão. Além disso, o feijão fradinho é um ingrediente nutritivo que conta com vários benefícios à saúde e ao corpo, também tem um sabor e textura marcantes para deixar sua refeição ainda mais saborosa. Agradeço a minha mãe por insistir tanto para que eu sempre experimentasse saladas de todos os tipos, se não fosse por isso, hoje eu não estaria aqui compartilhando essa maravilha com vocês. Salada de Feijão Fradinho .


Ingredientes:

  • 200 g de feijão fradinho
  • 1 gomo pequeno de linguiça calabresa (ou outro ingrediente)
  • 1 cebola média
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 tomate grande
  • 1/2 xícara de milho verde cozido
  • Azeitonas a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Sudo de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave os feijões e descarte os quebrados;
  2. Em seguida transfira para uma panela de pressão, cubra com um pouco de água de deixe cozinhar por 8 mim após pegar pressão. Cuidado! Pois o feijão cozinha muito rápido e pode desmanchar.;
  3. Salada de Feijão Fradinho

  4. Depois do feijão cozido. Reserve dentro da geladeira e deixe esfriar;
  5. Enquanto isso, fritei linguiça calabresa picada em cubos, você pode fritar com ou sem óleo, assar ou fritat na arfryer.
  6. Depois corte como desejar a cebola, o pimentão e o tomate;
  7. Salada de Feijão Fradinho

  8. Em uma travessa grande e bonita, junte o feijão já gelado, os vegetais picados, o milho e a azeitona com ou sem caroço;
  9. Misture tudo e adicione sal, azeite e limão a gosto (ou vinagre);
  10. Finalizei com salsinha (ou coentro) e misture novamente;
  11. Salada de Feijão Fradinho

  12. Se a salada estiver fria, pode ser servida em seguida, caso contrario leve a geladeira por alguns minutos;
  13. Está pronta!

créditos: receitasdabiia

Benefícios do Feijão Fradinho:

São ricos em fibras essenciais para manter a digestão e o intestino funcionando perfeitamente;
Também é rico em ferro, nutriente responsável por prevenir anemia;
Contém zinco que tem como função evitar a degeneração macular e reforçar o sistema imunológico.

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Tags:corda, receita, simples, fácil, legumes, light, vegano, saudável, nutritivo


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