Saladas e Acompanhamentos

Salada Simples de Frango

Como Fazer Salada Simples de Frango
Nada mais gostoso e refrescante, do que saborear um deliciosa salada simples de frango. E não é só por causa do verão, mas também pelas festas de final de ano, incluindo o natal. Saladas são sempre bem vindas a qualquer momento do dia, em qualquer dieta e para qualquer pessoa. Saladas são práticas, versáteis e muito saudáveis para companhar o nosso cardápio alimentar. E com certeza a salada simples de frango, é uma forma gostosa, simples e bem mais fácil de consumir proteína, de uma maneira mais leve durante o nosso dia. Dependendo dos ingredientes que forem combinados à salada simples de frango, ela pode se tornar até o prato principal e não simplesmente ser servida como uma entrada das refeições.A salada de frango é light, e é um exemplo de como é possível consumir uma refeição saborosa, nutritiva e que não engorda. Esse prato fornece muito mais energia, ajudando a manter o nosso corpo em forma e a dieta em dia! Salada Simples de Frango

Salada Simples de Frango

Ingredientes
MOLHO:

1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
1 colher (sopa) de gengibre fresco, ralado
2 colheres (chá) de pimenta chipotle (ou outra)
1 colher (sopa)de shoyo (molho de soja)
1 colher (sopa) de mel
½ xícara azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta moída na hora
SALADA
2 xícaras de frango assado
1/2 cabeça repolho, ralado fino
1/4 xícara de cebola fatiada em fatias finas
1/2 cabeça de alface picada (usei o americano)
2 cenouras raladas
1/4 de xícara de ervilhas frescas
1/4 xícara de folhas de coentro fresco, picado
1/2 xícara de amendoim, torrado, sem casca, sem sal
Folhas de hortelã fresca, picada a gosto
Óleo de pimenta, opcional (aquele molho de pimenta no óleo)
Fatias de limão sem casca, grelhado

Modo de Preparo
1 – Misture o vinagre, o gengibre, a pimenta chipotle, o shoyo, o mel e o azeite em uma tigela. Adicione também o sal e pimenta a gosto, misture tudo.
2 – EM outra travessa, junte o repolho ralado, o alface picado, a cenoura ralada, as ervilhas, o coentro e cebola fatiada bem fina.
3 – Despeje o molho sobre as mistura de folhas e misture tudo com as mãos.
4 – Acrescente o frango já desfiado, o amendoim picado e hortelã.
Dica: O frango pode ou não estar temperado, faça como preferir.
5 – Regue com óleo de pimenta, se desejar e mxa tudo.
6 – Decore com as fatias de limão grelhado.
7 – Sirva!

SALADA DE MANDIOCA

Salada Simples de Frango
E para acompanhar o churrasco, nada melhor do que uma saladinha fria de aipim. VEJA A RECEITA

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