Kefir

Sopa de Kefir

 

Receita de Sopa de Kefir
Ja pensou em experimentar algo assim, uma [b]sopa de iogurte[/b]? Tenho quase certeza que você abriu essa[b] receita de sopa de kefir[/b] por curiosidade. Eu como todos já sabem, estou virando uma expert em kefir, na verdade estou me especializando em probióticos. Hoje trago a vocês algo que me despertou a curiosidade, experimentei e adorei. Então fui aprender como fazer sopa de kefir, uma sopa de cereais popular na Rússia. A sopa de kefir é bem leve, gostosa, refrescante e cheia de nutrientes para turbinar a sua dieta. Não tem segredo no seu preparo, a sopa de kefir é servida fria para que não perca nenhum de seus beneficio. Achou interessante? Experimente e depois me conte o que achou. [b]Sopa de Kefir[/b]
Ingredients
  • 3 xícaras de iogurte de kefir
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1 rabanete pequeno
  • 1 pepino pequeno
  • 4 ovos cozidos
  • 2 batatas cozidas (de preferencia asterix)
  • 1 a 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
Instructions
  1. Vamos começar cortando tudo, corte o rabanete em fatias e o pepino, os ovos e as batas em cubos.Misture.
  2. Separadamente, misture a água com o kefir (coloque água até atingir a consistencia desejada).
  3. Junte com o restante dos ingredientes.
  4. Sirva em seguida.
  5. DICA: Você pode fazer com os legumes que preferir,

SAIBA MAIS

O kefir é um alimento rico em nutrientes probióticos e incrivelmente benéfico a nossa saúde. O kefir de leite já considerado uma verão muito mais saudável e nutritiva iogurte comum. O kefir, se originou-se na Europa Oriental, a palavra kefir ou keyif significa “sentir-se bem”.

Com apenas 175 ml de iogurte de kefir fermentado, obtemos cerca de:
Proteinas: 6 gramas
Fósforo: 20% da RDA.
Riboflavina (B2): 19%da RDA.
Vitamina B12: 14% da RDA.
Cálcio: 20% da RDA.
Magnésio: 5% da RDA.

Alguns estudos mostram que o probiótico kefir, inibi o crescimento de algumas bactérias, incluindo a Samonella.
O kefir também é uma excelente fonte de cácio, vitamina B12 e laticínio integrais. Esses nutrientes ajudam na nossa saúde óssea, previnindo a osteoporose.
Acredita-se também que os probióticos do tipo fermentado, inibem o crescimento de tumores, reduzindo a formação de compostos cancerogênicos.
O kefir também ajuda a tratar varias formas diarréias, aumentar a imunidade e ajudar a curar e previnir doenças digestivas.
E claro, o melhor de tudo é que você mesmo pode fazer o seu kefir em casa.

Quer saber como: COMO FAZER KEFIR EM CASA

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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