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Suco de Cajarana

Informação Geral

Preparação20 minutos
Serve6 porções
SugestãoAcompanhamento
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias41 kcal
Gorduras0,27 g
Carboidratos10 g
Proteinas0,88 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo
Diet

Receita de Suco de Cajarana

Quer tomar um suco diferente, já cansou das mesmas frutas de sempre? Então experimenta um suco de cajarana. Não conhece a cajarana? Tudo bem, eu tive contato recentemente com essa fruta, mas posso te afirmar que ela é muito saborosa.

cajarana

A cajarana, também conhecida como cajá-manga, é fácil de ser encontrada no Nordeste, porém sua origem é Asiática. Essa fruta é redondinha e com a casca bem frágil, lisinha e fina. A cajarana por fora, na casca, tem uma cor alaranjada, mas por dentro, a polpa tem tons amarelados, é firme e tem um gosto agridoce ou azedo. Ela possui um caroço grande, com fibras e espinhos.

Essa receita de suco de cajarana é facinha de fazer, muito rápida e vai poucos ingredientes. É uma excelente opção para os dias quentes. Além do suco de cajarana, é possível fazer drinks, geleias, sorvetes e bolos. A cajarana é uma rica fonte de vitamina A e C e um poderoso oxidante. Vale muito a pena experimentar essa iguaria tão presente na culinária nordestina.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Existem duas maneiras de se preparar, a primeiro é lavando as cajaranas em água corrente e depois cozinhar por 12 minutos após levantar fervura, ou você pode congelar e corta a polpa com ela congelada - ela precisa ser congelada por causa da semente que contém espinhos. colocando as cajaranas na panela
  2. Depois de cozida, espere esfriar, transfira as cajaranas para um liquidificador e acrescente a água. Bata até que não fique nenhum pedaço grande da fruta - ou coloque os pedaços congelados se optar por picar ela congelada. batendo o suco no liquidificador
  3. Coe o suco passando por uma peneira sobre uma jarra de vidro, apertando bem com uma colher para aproveitar todo o líquido. coando o suco de caja
  4. Se você gostar do suco mais docinho pode adicionar açúcar ou adoçante. Adicione cubos de gelo em um copo e despeje o suco. Beba geladinho.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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