Receita de Tomate Seco No Microondas

Você com certeza conhece tomate seco. Eu mesmo, sou aquele tipo de pessoa que não gosta de tomates, mas adoro comer tomate seco. A alguns meses atrás fui tentar aprender como fazer tomate seco caseiro, confesso que achei o modo de preparo bem demorado, ele precisava assar no forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 40 minutos. Acabei desistindo de refazer a receita, e também de comprar, já que tomate seco não é algo muito barato. Mas há algumas semanas atrás, acabei me deparando com um vídeo sobre como fazer tomate seco no micro-ondas. Fiquei curiosa e fui testar. E não é que da certo mesmo. Não é uma coisa muito fácil e nem muito rápida de fazer, mas é simples e sai bem barato. Tomate Seco No Microondas.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 8 Tomates maduros
• 4 colheres (sopa) rasa de açúcar de sua escolha
• 1 colher (sopa) cheia de sal
• Alho, orégano e azeite a gosto
• Papel toalha

Modo de Preparo:

1. Lave bem os tomate, corte ao meio e retire toda a polpa e a sementes.
2. Dica: use a polpa para o preparo de outras receitas.
3. Em um recipiente misture o sal e o açúcar. Passe os tomates nessa mistura.
4. Cubra um prato de micro-ondas com papel toalha, disponha os tomates com a pele voltada para baixo, salpique um pouco da mistura de sal e leve-os ao micro-ondas.



5. Deixe por 5 minutos em potência alta.
6. Retire os tomates do micro-ondas, escorra todo o líquido formado, troque o papel toalha e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos. Repita isso mais uma vez.
7. Retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos ainda em potência alta, retire e escorra novamente o liquido formado ali. Volte ao micro-ondas por mais 3 minutos, e repita isso até que a pele dos tomates estejam secas e enrugadas.



8. Dica: Pode ser que tenha que ser repetido por aproximadamente 7 vezes.
9. Retire do micro-ondas e espere esfriar.
10. Em um frasco limpo, faça camadas de alho fatiado fino, orégano, azeite e tomate. Repita isso até que os tomates acabem.



11. Deixe descansar de um dia para o outro. Prontinho!

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