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Vinagre de Morango Caseiro

Vinagre de Morango Caseiro
Estou compartilhando com vocês um dos meus segredos para ter uma salada deliciosa e bem temperada. E o segredo é: vinagre de morango. É um delicioso tempero para qualquer refeição, principalmente para uma salada de verão. Sim, você pode optar por comprar o vinagre de morango em um supermercado. Mas nada substitui o sabor fresco que você terá ao fazer o seu próprio vinagre de morango caseiro. Uma receita simples, fácil e muito saborosa. Sem falar nos benefícios que esses ingredientes trarão a sua saúde. Vamos ver alguns deles: O vinagre balsâmico contém: Polifenóis que ajudam a combater os radicais livres, que causam envelhecimento precoce. Também pode beneficiar diabéticos, pois ele ajuda a reduzir os níveis glicêmicos do sangue. Tem baixo valor calórico e um sabor maravilhoso. Já o morango ajuda: ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, ajudar a combater inflamações, contém baixa frutose, melhorar a capacidade mental e ajuda a combater o envelhecimento da pele. Gostou? Então vamos aprender como fazer vinagre de morango? Vinagre de Morango Caseiro

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Vinagre de Morango Caseiro

Ingredientes
1 e 1/2 xícara de morangos cortados e higienizados
1 colher (sopa) açúcar de sua preferencia
500 ml de vinagre balsâmico

Modo de Preparo
Junte os morangos com o açúcar no liquidificador. Bata no modo pulsar até que todos os morangos tenham se desmanchado. Adicione o vinagre e bata até ficar completamente triturado.
Passe essa mistura do vinagre para um vidro limpo. Tampe com um pano e leve para fermentar por 1-2 semanas. Agitando por 2-3 vezes na semana.
Depois é só colocar na geladeira e servir peneirado ou com os pedaços de morango.
DICA: Use em saladas, carnes, peixes ou como preferir.
Se preferir algo mais rápido. Bata 1 xícara e 1/2 de morangos com 1 xícara de vinagre balsâmico. Deixe ficar no liquidificador tampado por 1 hora. Depois despeje a mistura em uma peneira forrado com um pano. Deixe escorrer completamente. Passe para um vidro. Sirva!

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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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