Vinagre de Morango Caseiro
Informação Geral
Preparação | minutos |
Serve | porções |
Sugestão | |
Cozinha | |
Dificuldade |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Vinagre de Morango Caseiro
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de morangos cortados e higienizados
1 colher (sopa) açúcar de sua preferencia
500 ml de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
Junte os morangos com o açúcar no liquidificador. Bata no modo pulsar até que todos os morangos tenham se desmanchado. Adicione o vinagre e bata até ficar completamente triturado.
Passe essa mistura do vinagre para um vidro limpo. Tampe com um pano e leve para fermentar por 1-2 semanas. Agitando por 2-3 vezes na semana.
Depois é só colocar na geladeira e servir peneirado ou com os pedaços de morango.
DICA: Use em saladas, carnes, peixes ou como preferir.
Se preferir algo mais rápido. Bata 1 xícara e 1/2 de morangos com 1 xícara de vinagre balsâmico. Deixe ficar no liquidificador tampado por 1 hora. Depois despeje a mistura em uma peneira forrado com um pano. Deixe escorrer completamente. Passe para um vidro. Sirva!
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